台南捷食艺(Just Café)位于捷丝旅十鼓馆一楼，为住宿房客提供早午晚餐点，开放餐厅内用后，终于能让主厨团队们大展身手，将用心设计过各项餐点热呼呼端上桌，期待饕客们回馈心得，作为一次又一次精进之道，餐厅经理曾说希望台南也能吃到最优值的主厨料理，客人们愿意驱车前来是我们最大荣幸。
台南捷丝旅十鼓馆简介
捷丝旅台南十鼓馆于2021年6月正式开幕营业，建筑外观融合方糖元素，内部设计则由宇宽设计公司负责，采用红砖青瓦点缀的府城怀旧风格，结合随处可见的糖厂与皮鼓元素，塑造出鲜明多彩的住宿氛围，一楼捷食艺餐厅、食鼓坊会议室、小型贩售区与户外游泳池，整个一楼空间营造出非常轻松之感。 (► 订房价格与房客评价)
台南捷食艺Just Café简介
饭店装潢设计风格与其他馆别大不同，我好奇主厨团队背景与厨艺特色，团队来自于台南晶英酒店，由星级主厨团队亲自驻点。捷丝旅台南十鼓馆捷食艺主厨-赖奕丞，曾获2009年的香港FHC国际烹饪艺术大赛、2014年新加坡FHA国际厨艺挑战赛等皆荣获银牌殊荣，擅长将台湾在地食材透过欧式烹饪手法展现。
来到台南旅行想到的是「台南府城小吃」，能不能有一间专让饕客满心期待来享用大餐的地方呢？
捷食艺以主厨严选料理出击，怕你第一时间选择障碍，直接在菜单标注「必点TOP5」，从炉烤鹿儿岛A5和牛，到超鲜甜海味的番茄奶油烤波士顿龙虾，再来一份水牛城炸鸡配香浓起司酱，与口感丰富的爆浆黄金蟹肉班尼迪克蛋，加上墨西哥手撕猪肉卷饼，只能说直接饱到天灵盖，接下来看看我们完整开箱。
▲ 一时我以为回到曼谷！
▲ 鼓皮也是请师傅手工制作而成。
整尾波斯顿龙虾热腾上桌
我与温蒂各自选牛排与龙虾套餐，包含饮品、前菜、汤、主餐等，另外还选了一款餐后甜点及两瓶啤酒，服务人员亲切桌边服务，逐一递上餐食，由于当时是刚刚宣布降级与餐厅开放内用，晚餐仅两组客人享受这一晚美好，我们对此持着信赖前往用餐，饭店内餐厅有其服务流程品质，吃一顿热呼呼大餐真好。
前菜与浓汤上桌，最让我难忘的是满满食材，浓汤里有鲜虾、配料，每一匙舀起来跟照片所示相同，原本以为龙虾大餐是对半砍，没想到以1,500价位能吃到主厨料理的整尾波士顿龙虾，Q弹有劲虾肉抹一下虾酱，海味不是盖的，两只大熬请服务人员处理后，带点奶油香气入口，直喊「下次我还要再来吃！」。
我选的是蒜香奶油牛排，牛肉香嫩无可质疑，尤其是蒜香奶油沁入，重口味的人绝对会爱，然后想说怎么会有一颗烤蒜头，以叉子挖取出来，煎烤出香气搭配牛肉一起，单吃也够味。没有点上红白酒或许有些可惜，但一杯冰凉啤酒下肚，不断鼓吹餐厅经理快申请酒牌，餐厅装潢如此美做成夜间酒吧亦佳阿。
▲ 餐厅提供现打的果汁。
▲ 我要开动了！ (呐喊)
▲ 忍不住又多拍几张写真照。
▲ 还是很迅速完成，为了享受美食热腾腾的口感。
▲ 这个煎烤蒜头好好味。
▲ 可以拜托主厨也传授台北分馆的捷食艺这道甜点吗？ (极为想念)
结语
厚松饼与舒芙蕾向来是我的最爱，原本对于焦糖酱迟疑，太甜腻印象深刻却是蚂蚁人小汉堡最爱，可以主厨团队已略带点酸甜樱桃、蓝莓调和，焦糖酱甜度稍低带点焦香，是一道能单飞出道的甜点，蛮期待捷食艺可以有下午茶组合、更多甜点，搭配其布置装潢风格，绝对能与各家甜点店一争高低。
此次用餐消费明细如下：
- 番茄奶油烤波士顿龙虾：1,480
- 碳烤美国肋眼佐罗勒蒜香奶油：680
- 单人套餐加价：125 (包含鲜果沙拉、主厨浓汤、饮品)
- 季节鲜果舒芙蕾佐香草冰淇淋：250
捷丝旅台南十鼓馆． Just Sleep Tainan Ten-Drum
- Agoda会员订房：专属隐藏优惠房价
- 地址：台南市仁德区文华路二段300号
- 电话：+886 6 2660568
- 官网：https://www.justsleep.com.tw/ten-drum/
