星野集团选择在冲绳读谷村的海岸线，设置了OLU Grill餐厅与BANTA CAFE，以珊瑚礁和大型岩层环绕。坐拥西海岸绝美海景，夏季到访时，不论是晴日下的海天一色，或者傍晚夕阳余温，放松闲适的度假氛围，搭配美食佐肚，实在太美好与珍惜阿。 (认真)
OLU Grill小简介
「Olu」来自于冲绳方言的单词，意味着「湛蓝色」，因此餐厅名称意指在能眺望到湛蓝大海的餐厅里，享受炙烤烹调的料理美味，加上冲绳美食与美式料理正相关，日本优质食材搭配之下，如同汉堡王招牌口号「火烤就是美味」般，怎么轻易错过呢？
餐厅营业时间为午餐、晚餐，下午是休息时间，建议大家可以午餐搭配BANTA CAFE甜点，抑或像是我们下午来BANTA CAFE吃甜点后，回饭店戏水玩乐，晚上再过来享用晚餐，虽然不一定在星野饭店住宿，却也能享受其建筑、海岸线、美食、阳光的夏季热力。
▲ 午餐扑了空，但拍到空景与外面的湛蓝海色。
OLU Grill环境一览
不得不佩服星野集团设计巧思，BANTA CAFE设有四处不同环境与观海景的区域，OLU Grill则是打造出任何角度都能看海，如果想要邻近窗边，一定一定要提早订位，晚餐一开始就冲到餐厅，也无奈于窗边位保留给预约客，只得坐在上面位置，有些些可惜。
▲ 用餐环境很安静，足以好好享受一顿美食。
日本和牛排、葡萄酒与海光粼粼
OLU Grill主打和牛搭配冲绳在地食材，并且推出时间限定，例如午间得以享受用到充满肉汁的汉堡！此外，主厨设计菜单时，冲绳黑糖与泡盛制成原创酱汁，搭配铁板牛排、海鲜入口超美味，还有儿童套餐搭配多样性水果，营养满分又很清爽。
带另一半来享受餐点时，这家餐厅有专业侍酒师为你建议红白酒，可以选择整瓶或单杯饮用，如果本身喜欢体验在地风情，也有著名冲绳Orion啤酒，只是我们有开车过来，强烈提醒「喝酒不开车、开车不喝酒」，切勿酒驾非常危险。 (住在隔壁日航则可以步行回去)
▲ 7月初的冲绳，海色不论何时极美！
▲ 甜点也相当可口！
🎞️同场加映：BANTA CAFE
冲绳星野BANTA CAFE(Hoshino Resorts BANTA CAFE)于2020年7月开幕，选定在海崖搭无边海景视野，成为冲绳海景咖啡店著名代表之一，亦成为旅游杂志推荐项目，绝美建筑风格与设计纳入日出日落，不论何时到访，能看到无敌海景及日光。
延伸阅读：
▲ 餐厅位置，开车自驾过来亦方便停车。
Hoshino Resorts OLU Grill
- 地址：560 Gima, Yomitan, Nakagami District, Okinawa 904-0327日本
- 电话：+81 9892-16811
- 營業時間：11:30～14:30、17:00～21:00
- 官网：https://banta-cafe.com/
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