从米其林法式料理餐厅起家的平松集团，2021年在轻井泽开设轻井泽御代田平松酒店(THE HIRAMATSU 轻井泽御代田)，在浅间山绿意环绕下，搭配法式料理与温泉风吕，塑造出森林中的奢华旅馆。 (🔎订房价格与房客评价：AGODA|booking.com)
轻井泽御代田平松酒店的基本介绍📂
- 订房：agoda优惠房价|booking.com
- 星等：5星
- 房间总数：37
- 开业年份：2021
轻井泽御代田平松酒店(THE HIRAMATSU 轻井泽御代田)于2021年3月16日正式开幕营业，日本平松酒店品牌旗下第6间据点，诉求餐厅经营的法式旅馆风格，位于长野县御代田町的山林之间，眺望着轻井泽北边的浅间山。
轻井泽御代田平松酒店的房型选择🛏️
- 豪华客房：79㎡，3人，16间
- 小型套房：98㎡，2人，7间
- 御代田套房：117㎡，3人，4间
- 平松套房：132㎡，4人，1间
- 别墅套房：122㎡，4人，5栋
- 狗狗别墅套房：122㎡，4人，2栋
- 露台别墅套房：122㎡，4人，2栋
御代田平松酒店分为本馆与度假别墅，总计提供37间房，每间均配置半露天温泉风吕与阳台。其中，本馆楼高5层提供28间客房，包括16间双人房与12间套房。
本馆前方建有9栋木造度假别墅，包括2间可带狗狗入住的别墅，每间别墅皆配置小厨房空间与设施。 (🔎订房价格与房客评价：AGODA|booking.com)
轻井泽御代田平松酒店的早餐与公共设施🍽️
御代田平松酒店设置法式餐厅Le Grand Lys(1楼)与全日餐厅La Lumière Claire(5楼)两间餐厅，主打当地食材料理的Table Nature美食体验，5楼餐厅更有壮阔的全景露台景观。
平松酒店是餐厅经营的旅馆，客房数量不多的旅馆成为餐厅附属设施，旨在吸引喜爱美食的人前来住宿，特别在森林设置Takibi Lounge帐篷休息区，提供奢华露营般休憩氛围。
轻井泽御代田平松酒店的品牌故事🏨
平松集团(Hiramatsu Group)创办人─平松宏之，年轻时从东京远赴巴黎学习料理，1982年回到东京开设法国餐厅，成为日式法国料理先驱，2001年返回巴黎开设餐厅，开张四个月内就摘得米其林一星，成为第一个荣获米其林肯定的法式料理日籍大厨，后续也将法国Paul Bocuse餐厅引进日本。
看过木村拓哉主演日剧《型男主厨三星梦》(Grand Maison东京, 2019)的人，对于平松宏之的故事肯定颇有既视感。 2015年平松集团在奈良开设第一间酒店，2016年在贤岛创办第一间平松酒店，平松酒店(Hiramatsu Hotels)成为由餐厅所创办的酒店品牌，主打法式旅馆(Auberge)的住宿风格。
▲ 平松旅馆的识别标志是大象融合月亮的图腾。
轻井泽御代田平松酒店的开箱影片▶️
轻井泽御代田平松酒店． THE HIRAMATSU 軽井沢御代田
- 订房：agoda优惠房价|booking.com
- 电话：+81 267315680
- 官网：https://www.hiramatsuhotels.com/miyota/
- 地址：〒389-0201 长野県北佐久郡御代田町大字塩野375番地723
