提起清迈的咖啡厅与创意料理，相信大家肯定会先想到宁曼路上百花齐放的文青咖啡厅，错落在巷弄间餐厅，总能带来许多意外的惊喜。然而，这回温蒂与安雅则是在清迈古城内，居然也遇上一家带来意外惊喜的咖啡厅，那就是紧邻在Fah Lanna Spa旁边，同一个老板开设的Fahtara Coffee餐厅。
◎ 餐厅基本资料与环境介绍
Fahtara Coffee于2015年开业，隔壁则是同品牌的Fah Lanna Spa，餐厅装潢秉持着泰北的兰纳风格，加上许多垫老板搜集的古董文物，由店老板亲自设计打造而成，平常则由一位公关经理负责营运，这位经理还曾在高雄工作过两年，懂得一些简单的中文。
餐厅后方的露天座位区，旁边有着一个大大的水车，加上环绕在树上的喷雾水气，整个就是让人很消暑的感觉，当然我们可不是爱晒太阳的欧美游客，所以还是坐在室内慢慢享用餐点与拍照。这间2015年新开幕的餐厅，在Tripadvisor的评价目前普遍相当不错，大家可参考看看。
◎ 餐点介绍
Fahtara Coffee营业时间相当长，从早上7点直到晚上9点，餐点类型也从早午晚三餐，涵盖到早午餐(Brunch)与下午茶，可说是无论何时来，总都有适合的餐点选择。除汉堡与肉排类价格较高，单价达400泰铢左右外，其余餐点、饮料与甜点，单价约莫100泰铢左右，搭配装饰雅致的用餐环境，可说属于高贵不贵类型。
这家餐厅主要提供泰式fusion混搭式料理，在有着欧美脸孔的专业经理人打点下，料理口味与摆盘，颇能迎合外来观光客的需求，不仅摆盘相当精致，犹如高级西式餐点，调味也不会太突出，不会吃到太辣、太呛的餐点，或许无法在此体验真正在地人的道地口味，但绝对能从餐点中感受到浓浓的泰式风味。
▲ 菜单特别介绍采用来自清迈当地的咖啡豆研磨而成。
▲ 一时不知道点什么的话，看到大大的照片，就知道是餐厅的招牌啰！
▲ 这次无缘，下次想来尝试的芒果糯米饭。
▲▼ 泰式柠檬薄荷香草汁
▲▼ 卡布奇诺焦糖冰沙。
▲▼ 经典的泰北咖喱鸡腿面。
▲▼ 综合蔬菜，加上饭！其实温蒂只是想点道综合蔬菜，好配着咖喱面吃而已，呜呜~
▲ 安雅与餐厅专业经理合照。因为吃太饱，先哈拉个大半天，才去隔壁享受SPA。
▲ Fahtara Coffee会捐出部分所得，提供为清迈当地小孩的教育基金。
◎ 结语
这间Fahtara Coffee餐厅用餐环境与服务水准皆佳，优秀如同系出同门的Fah Lanna Spa，餐点价格适中且种类繁多，无论何时来，享用正餐与下午茶皆宜，正因为尝试成本不高且时间不受限，非常推荐大家来尝试看看，若能同时搭配SPA疗程的话，当然是轻松又方便的行程组合，这也是SPA店家想衍生经营餐厅的目的吧。
此外，建议大家安排SPA加用餐的行程时，时间上可安排得宽松些，别太匆促，无论是安排在SPA前或后用餐，都建议多留一点缓冲时间，别急着用完餐马上作SPA ，或做完SPA马上用餐，好好区隔两者不同的体验，慢活才是清迈的生活哲学唷！
◎ Fahtara Coffee
– 地址：57, 57/1 Wiang Kaew Road At the corner of Jhaban Road Sripoom, A. Muang Chiang Mai
– 电话： 66 84 623 5999
– 传真： 66 53 327 039
- 电子邮件：[电子邮件保护]
– 营业时间：07:00-21:00
– Facebook：https://www.facebook.com/fahtaracoffee/
– 官网：http://www.fahtara.com/
