The Siam Tea Room是万豪集团旗下美食餐厅,首家餐厅设置于Bangkok Marriott Marquis Queen's Park,主厨Anukool Poolpipat手艺极好,携手在河滨码头夜市再开一新分店,此次我们带小汉堡来河滨分店用餐,坐在二楼露天座位,能欣赏昭批耶河往来船只风光,随着夕阳西落河景搭配美食,亦成为当地人喜爱餐厅。
如何前往The Siam Tea Room Asiatique Branch
搭乘曼谷空铁至Saphan Taksin站,转乘计程车或者搭交通船前往河滨码头即可,如果是三人以上同行,则建议直接以Grab Taxi或Bolt叫车,定位于「Asiatique The Riverfront」,下车后往河边行走,于Room8区域就能轻松找到它,附近最明显的地标就是河岸边的大帆船,循线前往即可,会看到一幢全白色建筑(如下图)。
让你像回到家般的自在舒适
万豪集团将原本这幢建筑结构完整保留下来,仍分为两层及室内外空间,以白色系为底、黑色为边,与银色系金属家具搭配,而原设计中将窗框雕绘细致精美也一并保留,最后为了打造如同花园餐厅般,大门口的鸡蛋花树飘着清冽花香,内则有各式绿色松、花草辅助,就是希望宾客仿若回到家中之感。 (个人觉得这是豪宅等级)
▲ 傍晚过来,先让小汉堡在室内吹冷气睡午觉。
▲ 视野最好的一角落已经被预订位置。
行政主厨Anukool Poolpipat承自家族手艺与自身创意
The Siam Tea Room扩增分店设置于此,主打泰式融合料理,以各系泰国菜为底,让主厨发挥创意打造新鲜口感,并且与当地小农合作,选择新鲜食材做成精致泰国料理,得以分享给每一位客人及其亲友,感受他们辛勤与热爱食物的心意,是为主厨打造河滨分店的坚持理念。
我们依序点了沙爹、排骨、柚子沙拉、绿咖喱等,当餐点上桌时,会发现每一道菜有花卉点缀,原来是主厨每天从家中带来新鲜花材(他自己种的!),希望客人不仅仅是品尝食物,更能获得视觉上的满足,温蒂最喜欢的是柚子沙拉,主厨用白柚、柚子汁下去打底,清爽又带点酸甜口感,减去卤肉油腻感。
而我则是最喜欢碳烤排骨,一吃下去带甜味,根本是台南风味的阿!忍不住问了一下主厨发想从何而来,才理解他的厨艺亦是从阿嬷、妈妈一路传承,难怪吃起来有种家乡感,配上白饭保证吃好饱,最后再点两份甜点作为完美句点,如果你正计画带另一半或好友来曼谷吃顿好料,The Siam Tea Room不会让你们失望的!
▲ 菜式价位一览。
▲ 我最喜欢泰国菜的沾料,香味层次非常丰富。
▲ 这道菜有柚子、木瓜丝、卤肉等相拌,好吃!
▲ 这道排骨必点,用碳火余温保持热度,入口时香气满溢。
▲ 户外有景的餐厅,是曼谷河岸一大特色。
▲ 谢谢主厨愿意跟我合影。
河滨码头美食云集
万豪集团除了经营本文介绍的The Siam Tea Room,外加饭店内「Pagoda Chinese Restaurant」,照片中那艘大船亦是旗下餐厅,旁边也有一间精致餐厅,如同温士凯大哥曾言曼谷是美食荟萃之地,在这里你一定能吃到各国美食,地道小吃与精心料理,不妨将行程安排多元化,彼此平衡预算,也能取得美食滋味的最大化。
延伸阅读:
The Siam Tea Room (Asiatique the Riverfront Branch)
- 地址:2194 Charoen Krung Road, Wat Phraya Krai, Bang Kho Laem, Bangkok 10120 Thailand
- 电话:+66 2059 5999
- 营业时间:12:00~22:30
- 官网:https://www.thesiamtearoom.com/
- IG:https://www.instagram.com/thesiamtearoom