阿舅的北门白虾是以全海水、低密度共生养殖，是同事帮忙长辈在网路上销售辛苦的成果，之前买过几次，料理起来虾膏鲜美、肉质也不错，但为什么值得揪大家团购养殖白虾？一起进来看看，Let's go！ ( ▶︎ 查看团购价格)
白虾养殖与特色
白虾是一种热带虾类，于90年代引入养殖后，因为其对环境适应性高、抗病力佳，再加上贩售价格亲民，有媒体指已取代口感差不多价格却贵上一截的草虾，成为台湾渔友们放养主力虾种，但你们最想知道的是…白虾养殖投药。 (推眼镜)
关于之前馆长提及台湾养殖虾用药，其实搜寻就会看到很多媒体或节目报导过，这些年养殖虾业者投入「无投药」、「自然养殖」，已经获得相当大的成果，甚至不少青农返乡接下及投入养殖技术精进，及政府单位定期抽检水产品，大家安心吃吧！
延伸阅读▶️
阿舅的北门白虾
而听着同事解说白虾养殖现况，再搭配自己看完上述节目报导及网路资讯后，多半能理解养殖产业的进步，且与生态环境共存的努力！因此，大家购买虾子时，要注意的反而是运销过程中，不肖盘商是否为了降低损耗而用药保鲜，这也是越来越多人喜欢直接跟养殖户购买。 ( ▶︎ 查看团购价格)
许多养殖户配送过程是以「活虾冷冻」直送，让虾子活跳跳时冷冻保存肉质，此次揪团合买的「阿舅的北门白虾」亦是如此，我把他们家养殖特色列出来，如果大家想了解更多，可以到社团问我！
- 全海水养殖: 来自热情的台南北门将军
- 低密度共生养殖: 以虱目鱼、豆仔鱼及虾子共生共养
- 鱼塭养殖池年年曝晒: 每年春节过后就会放空海水，让鱼池曝晒阳光
- 收成期: 每年端午节后开始至农历十月前后。
实品开箱与推荐食谱
捞起活蹦乱跳的虾子，经过选虾过程后进入冷冻，低温宅配送至手上，并且标示有效日期与规格，我们把虾子退冰后，依照自己喜爱的口味，选择了冲绳虾虾饭、胡椒虾、蒜味虾等，网路上有太多食谱与料理影片教学，想煮一顿美味虾料理没有想像中困难阿。
食谱教学：
厂商真心话
阿舅的北门白虾属于海水养殖，生长缓慢因此大虾规格不如淡水养殖般的大，却更紧实鲜甜。一般商业虾池全年无休，阿舅的北门白虾从端午开始打捞一直到年底，年底就清空水池，让养殖塭曝晒到农年新年后，才开始重新注入海水开始养殖。
因为坚持年年养池所以虾池环境健康，虾子健康不需靠药物才能存活，与虱目鱼共生的低密度生态池，鱼虾共存空间不拥挤，虾子的肉质紧致超Q！买虾仁的朋友真的比较赚到，别看去壳去头后好像很小一包，我这几天很努力的在算平均每包虾仁至少都有30几尾左右。
一包虾仁约2/3斤虾剥制而成，但价格才一半，我们是用健康小虾剥壳，一点点不新鲜都不用，还被当地其他渔民骂浪费，认为还可以卖为什么淘汰，因为不少虾友很多都是对虾极度敏感的人，舅舅坚持用健康的活虾剥，请放心购买。
开团公告
- 以下是揪大家共同采买的时程与注意事项，如果不清楚一定要留言问我喔，不要傻傻地乱买，钱要花对地方。 (推眼镜)
请先加入社团► 爱旅志百货：限时团购、二手出清、旅游特惠 - 下单、运费、出货等注意事项：
– 开团网址：https://page.cashier.ecpay.com.tw/forms/jKB
– 開團時間：2020/09/18– 09/25 12:00
– 出货时间：现货于9/25起依序出货
– 运费说明：此次组合均享免运费。 (无寄送外岛)
– 付款方式：虚拟帐号汇款/ 信用卡 - 收到商品时，请检查商品是否有问题，并于社团内留言联系我
- 商品则由厂商进行配送，寄送完毕会在社团公告
