台塑正宗牛小排出自台塑集团「台塑生医」，原本仅是集团招待所给外宾品尝的美味料理，并不对外大规模贩售或者铺设实体通路，今年才看到几位部落客朋友开团预购，你很难想像仅需隔水加热30分钟，就可以在家与家人大啖顶级牛小排的滋味，无须跑到外面餐厅人挤人、候位！ (► 查询团购讯息与价格)
台塑正宗牛小排简介
我将它品牌资讯整理如下，大家就能理解为什么「台塑正宗牛小排」只要网路开卖，几乎秒杀且无法回购囤食材：
肉品来源
美国特选3A牛小排，高规格牛只养育，从出生到成长全程高规格严谨作业流程，且符合国家标准的卫生控管，室温13度Ｃ加工包装作业，肉品加工分切符合食品卫生最高标准FSSC，以及符合ISO22000、HACCP标准。以美国物流协会规范为基准投入高于同业成本的先进仓储设备，全程电脑化作业流程管理，最先进的商品冷冻环境，让消费者吃到源自于产地的新鲜肉质。
肉质介绍
Choice特选级(US Choice)，兼具均匀的大理石油花和多胶质成就肉质香嫩，肉质上鲜嫩美味并带有丰富的肉汁，选用肋脊部，一只牛只有6根，油脂含量丰富、肉质紧实，油花、油纹分布集中且油筋、油脂分布较多。 (简单来说，就是每日限量出售)
什么是「正宗台塑带骨牛小排」
这是台塑集团创办人王永庆的夫人和他们的御厨在一次宴待外宾时研制出来，流传迄今已成为台塑集团招待贵宾的一道固定名菜，是一个既有西餐牛排外形，而又有着传统中式味道且全熟的牛排。以特殊中国口味佐料腌浸两天两夜，将完全入味的带骨牛小排，慢火烧烤一个半小时，保持台塑牛排香嫩的风味，使全熟的牛排虽不带血丝，却保持100%鲜嫩度的牛排，其细致软嫩的肉质带有嚼劲，焦脆骨香四溢，带骨处富含胶质美味，适当的油花、展现多层次味蕾的享受，辅以正宗台塑招待所配方及烹调手法，深得老饕们的喜爱。
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非常怕麻烦的太太心内话
曾经共事的同事跟我说「你都不知道台塑正宗牛小排超好吃，我太太在家料理….(千字省略)」，说非得寄个两只牛小排来鉴定一番，我心里持着狐疑的态度，再加上本人非常不爱「繁琐」的料理方式，因为备菜、烹饪到洗碗善后都是我弄，超讨厌麻烦！过往对于牛排料理存在于买来自己煎，如果牛排不现煮怎么维持风味？这样会好吃吗？然后把厨房弄得一整个油烟，想来想去就是不怎么相信这只牛小排超好吃与可以简易完成，直至最近开箱处理后完全改观。
看我们如何无烟料理牛小排
厂商以冷冻宅配寄送两只牛小排，且包含保冰袋与小卡说明烹饪方式，每一个包装上写着烘烤出炉进入真空包装的年月日，建议大家收到商品后，6个月内把它吃掉！但按照我家速度，可能不用一个月嗑光光！接下来会以最为轻松的方式，跟大家分享操作步骤与心得，欢迎一起交流。
▲ 完整内容物。
▲ 出厂日期会标示清楚。
▲ 营养价值高的蔬菜一起搭配。
▲ 料理小卡，我会放置于冰箱上，一边看一边处理。
▲ 建议你们先隔水加热牛小排，之后再来处理蔬菜，蔬菜川烫时间很快的。
▲ 甜椒只有以少许橄榄油与调味轻炒完成。
▲ 30分钟中小火隔水加热便完成！
▲ 开封时，会闻到牛小排特殊香气。
▲ 阿！小汉堡真给我咬下去了！
▲ 肉质好吃的没话说。
▲ 另一支我们切较薄，搭配OMAR总统就职纪念威士忌，超爽的！
开团公告
我们一家品尝过台塑正宗牛小排的味道，也讨论过其售价、料理方式与风味值得揪大家一起买，打算再囤一组6支在家里，周末晚上跟朋友、家人小酌、吃美食，有兴趣一起来合购的粉丝、读者们不要错过，以下是揪大家共同采买的时程与注意事项，如果不清楚一定要留言问我喔，不要傻傻地乱买，钱要花对地方。 (推眼镜)
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- 售价请见社团公告，而台塑正宗牛小排可选择2只或4只(前两者需自付冷冻宅配运费)及6只(免冷冻宅配运费)
- 收到商品时，请检查商品是否有问题，并于社团内留言联系我
- 收單截止：2020/8/14(五) 12:00
- 商品则由厂商进行配送，寄送完毕会在社团公告
