鬼斧烧烤屋:碳烤清新爽口不油腻,老板秘制调味粉更提味

鬼斧烧烤屋位于花莲中正路上,是我们第一次品尝到干式烧烤的风味,食材少了那些烧烤酱入味,但其实更能吃出原本的口感、鲜味,是店家每日精心挑选所进,好不好吃一口就能下决定,而且还不用担心吃完后全身烧烤烟味,店内用餐环境干净舒适,带小汉堡来用餐吃的非常开心,值得推荐给大家!

 

鬼斧烧烤屋环境与菜单一览

这一日我们住宿于位于同区域的「捷丝旅花莲中正馆」,在附近吃了…不怎么美味的水饺,撇见了鬼斧烧烤屋现正营业,不管三七二十一先冲刺再说,原以为店内会有大量烧烤烟味,没有!干净的跟一般日料餐厅般,且已经听到包厢有客人们笑声,表示这家店有在地人来消费,更放心拿起菜单催落去,开点、开吃、开喝阿!菜单价位算是亲民与平价,几乎都是百元单价甚至平均一份是百元有找,挑了一家三口各自爱吃,卯起来点打算吃到饱再回饭店。

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烧烤料理沾取秘制调味粉真美味

原本上桌会是有酱汁的烤物,没想到却是清爽带有食材原味的作法,店长热心介绍烹制方式与食材挑选,并且建议搭配特调的调味粉,从义式、孜然到原味逐一尝试,我喜欢孜然的香气、温蒂则喜欢义式的味道。这些菜式都不油腻,也很放心让小汉堡大口吃,且这孩子喜爱酸酸的味道,店家做的两道小菜都几乎被他吃光,反正我想的是他愿意多吃都是好,一家三口能品尝到干式烧烤,好吃又能填饱肚子,总想着下趟来花莲一定要再访,店家厨艺没话说。

鬼斧烧烤屋(11)

 

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结论

至年底应该都无法出国旅行,花莲、台东是蛮好的选择,一来物价比起台北便宜许多,二来这里有许多年轻人返乡打拼,不论是咖啡店或者美食餐厅,手艺还真厉害超好吃,我们会选择支持这些店家,帮年轻人鼓励支持,且我看Google评论上关于鬼斧烧烤屋,蛮多好评再加上店家很有耐心回覆,让我确信好店家该支持的!

 

 


◎ 鬼斧烧烤屋
– 地址:花莲县花莲市中正路412号
– 电话:0912-383323
– 营业时间:18:00~01:00、周日公休
– Facebook:https://www.facebook.com/鬼斧烧烤屋-329032901295100/

 

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