屏东美菊面店搬迁新址后，趁着刚开幕赶紧走访用餐，连同它品牌体系下的美菊面包店一起入手，两间店铺带给我们的震撼颇大，「不就是一个面店吗？ 」，突破传统面店、面包店店面的印象，我想它确实是面店但却与大众路线不同，想让吃面这件事情好吃又好看。
屏东美菊面店实实在在赢得「最美面店」
店铺原本开设于烟厂西巷，10人座位、超简单的菜单，以灰色水泥铺设全店面，简洁干净的用餐环境，当时已经吸引不少媒体与部落客采访报导，2018年起就一直有「最美面店」称号，直至二月中旬于官方粉丝团公告搬迁至新店铺，启动装潢设计与招募人手计画。
我想不透老板怎么能如此大胆，外面铺设篮板架与彩色石子，再搭配Swatch表钟于门口，以青、红二色调为内装主轴，非正规座位摆放还来一道砖墙区隔，最后桌椅、陈设、餐具都是精选品牌，扎实打破面店装潢风格，看到当时报导内容提及他25岁，一切就想通了。
▲ 老板设置一个标准篮框，上面还有美菊招牌Logo。
▲ 小汉堡开心的很！
▲ 很强烈的视觉感受。
▲ 接近下午休息才拍得到空景。
菜单很清楚也不会紊乱。
▲ 是传统小吃面店看不到的布置。
美菊面店新菜单与用餐心得
与之前菜单相较，新版菜单多了汤水、更多元化卤味及小菜，或许你以为走进一间新潮装潢面店，菜单价格跟着水涨船高而却步，其实老板仍维持铜板价格来营运是正确的，虽然店铺网路声量能吸引不少外地游客用餐，但最终还是要做在地人的生意，与屏东市区物价不宜相差太大。
「阿，不就是面店。」是我大嫂的第一直觉(屏东在地人)，也很好奇美菊面店口味如何，我们一行人带着姪女前往，几乎算是把店内餐食点过一轮，品尝起来认为是清爽口感符合时下年轻人用餐的味道，不那么油腻(油香)、咸(重口味)，搭配一杯麦香红茶透心凉，蛮好吃的阿！我喜欢！
▲ 很爱这个小黄瓜！够酸、够味！
▲ 面条扎实Q弹不松软，完全没有被汤泡烂的口感。
▲ 好吃的一顿午餐。
屏东美菊面包店连在地人都来买
这是老板郑宇胜与友人合开的面包店，除了像美菊面店一样突破装潢的藩篱，同采用灰色水泥极简风格，以大小不一、材质各异的盘子装饰面包们，半开放式厨房能看到师傅们正在料理，明亮且大面积玻璃采光造就里面舒适氛围，个人认为比起传统面包店强上许多。
仔细看那些面包命名，例如印度阿三、跳舞墨西哥等，年轻人跳Tone的创意蛮有趣，我还没想好要选哪些面包店，就已经听到一些老主顾聊着，上次哪些没买到刚好现场有出炉面包，于是跟着拿了几个面包，然后饮恨钱带不够没办法多买几款！只能等待下趟回屏东再来买。
▲ 恐龙也太可爱了！
▲ 这些都是在地人来买。
▲ 没能吃到的香橙可颂，可恶！
结论：屏东最具质感的小吃面店
与温蒂结婚10年，感受到屏东变化很大，很多年轻人回乡开店，把创意带入营运面、风格塑造里，两趟屏东行走访具风格与特色的小店，其中「美菊」给我的感受最为强烈，敬佩20多岁年轻人以阿嬷名字展店，与大胆尝试走出不同的路数，善用社群帮店铺带来关注度，是值得老店学习。
屏东美菊面店
- 地址：屏东市协和东路99号
- 營業時間：11:00~14:30、17:00~19:30
- Facebook：https://www.facebook.com/meiju88/
屏东美菊面包店
- 地址：屏东市公园路66号
- 营业时间：12:00~19:30
