京都野菜餐厅梅小路公园(京野菜レストラン梅小路公园)位于园内绿之馆,以当季时令且京都生产的食材烹饪美食,搭配餐厅周围绿意植栽,夏天来这边用餐非常舒心,还能顺游至市集、京都水族馆、铁道博物馆。
关于梅小路公园(うめこうじこうえん)
公园设置于京都市下京区,附近有平清盛「邸宅西八条第迹」遗迹,以及京都水族馆、铁道博物馆等,当天前往用餐再这些地方时,不少日本爸妈们带着孩子出来玩水、绿地奔跑,看来是遛小孩好去处。
⋅ 交通方式:JR「梅小路京都西」站下车,步行约莫4分钟即可抵达公园内绿之馆一楼的餐厅
▲ 绿之馆外观一览。
▲ 餐厅内环境一览。
「京野菜」简介与用餐心得分享
不知道大家有没有买过日本邮局限定明信片,其中作为京都代表的明信片图样为舞伎、伞与木屐、京都塔、天桥立、京野菜、元离宫二条城,而京野菜起源自古代时曾为湖泊,造就土壤肥沃带来丰饶物货,再加上为日本千年首都,人们追求新鲜蔬菜及料理文化,让在地种植生产的蔬菜成为不可或缺的珍贵食材,从高级料亭到一般家庭那样深入人们生活。
列举几个京野菜代表:
⋅ 圣护院白萝卜:相传是豊臣秀吉在圣护院种植从爱知地区拿来的白萝卜,土地肥沃造就又大又圆的白萝卜,故被命名为圣护院白萝卜。
⋅ 京水菜:自江户时代开始,以京都为主且栽种至今的蔬菜,放入火锅中料理,也适合做成沙拉食用,一整年都能享受品尝。
⋅ 九条葱:同样自古以来,于京都市九条附近栽种的蔬菜以此命名,是日本青葱代表之一,且生产的葱油酱料超美味!
京野菜真的很多元化,包含京冬笋、壬生菜、贺茂茄子、伏见辣椒、海老芋、京丹后哈密瓜等,都有其生产栽种的背景与口感特色,有兴趣的读者可以至官方网志(繁体中文)阅读了解。和朋友聊着「京野菜」由来与认证,一种属于京都的骄傲(称赞之意),梅小路公园餐厅官网上开宗明义非京野菜不使用,可见一斑。
现场菜单是梅小路公园原创料理,不同套餐内包含各式京野菜,口感爽脆搭配师傅特制酱料,略带酸甜适合夏天开胃,重点是亦适合长辈、小朋友吃,再搭配冰镇饮品与眼前绿色庭园景观,透心凉的感觉消除暑气!
▲ 共计三种套餐,我们各自选择不同可分享着吃。
▲ 小汉堡此刻也开始吃副食品,剪细碎让他小口吃看看。
▲ 以上两种则是儿童餐。
▲ 绿之馆外面的庭园布置也值得一看。
▲ 从小就调皮,玩一玩结果卡在儿童椅动弹不得,
▲ 用餐完毕,接着去铁道博物馆及水族馆。
◎ 京野菜レストラン梅小路公园
– 地址:〒600-8835 京都府京都市下京区観喜寺町(梅小路公园「绿の馆」内)
– 电话:075-352-7111
– 营业时间:09:00~22:00
– 官网:https://www.kyoto-aquarium.com/kyoyasai-umekouji/