芭达雅这几年开辟很多新鲜景点、饭店、餐饮店铺，其中一处便是Payaa Hotel的「Gather Ground Cafe」，饭店经营者以法系烹饪为基调，搭配泰国小点现做的美味，入口的香气加上茶饮让人难以忘怀，且饭店装潢风格独树一格，很快成为我的芭达雅下午茶推荐名单之一阿。
Gather Ground Cafe小简介
位于饭店一楼位置，店内装潢以沉稳色调带入黄铜金属工艺制品，搭配皮革沙发，坐下那一刻瞬间放松，此时也有陆续老外游客上门，他们仿佛熟客般落坐也与服务人员热络交谈，似每日一定会来喝一杯醇厚咖啡，带上一份读物、笔电，短短的一两个小时闲适的下午时光，生活样貌让人羡慕得紧。
店铺使用的是楠府产制的咖啡豆，并且重金礼聘「The San Franciscan Roaster」大型烘焙机进驻，从生豆到烘焙完成，加上虹吸式冲泡，确保每一杯冲泡的咖啡品质无虞，「泰国制Made in Thailand」不仅只如此，餐点与甜点也是上乘，绝对会饱到天灵盖还意犹未尽，怎么能错过。
泰式下午茶双人组合与甜点
我跟温蒂来泰国最喜欢的是下午茶组合，一来用餐环境多半清幽舒适，远离工作上的压力与疲劳，二来小巧茶点适合中年人品尝，避免吃太多精致食物，尤其是一趟旅程得取材10家以上时，还是得考量「职业伤害」，想想得多增加运动量为好，持续为各位介绍美食，又维持身体健康阿！ (握拳)
Gather Ground Cafe的甜点取自于Tea Factory and More，与饭店同一老板经营，以传统技艺手工烹饪甜点，不加任何添加物，加上许多原料从法国进口，强调健康又不失美味，下午茶组合里的蛋糕、司康等一下就被解决，小汉堡还又点了一个蛋糕，芒果香气四溢，吃完后直接入睡。
下午茶组合一端上时，泰式盘子搭配花圈，里头的咸点也是泰式口味，像是西瓜鱼松、炸春卷等，现做现吃超级美味，还有鲑鱼块煎到略带焦香，当温蒂专心写文章，这一盘很快也被我净空。下午时间我跟他在这儿处理工作，小汉堡躺在沙发上睡午觉，旅行生活到也惬意，如果你也喜欢好咖啡、好茶、优质甜点，不妨来这里走走。
🎞️同场加映：Payaa Hotel
帕亚饭店(Payaa Hotel)为芭达雅少见的历史感设计酒店，全馆崭新而仿古的设计，不仅是处处适合拍照的设计酒店，也是服务热忱与餐饮品质俱佳的住宿选择，入住时正巧遇见创办人正新进员工细细讲解的用心，隔日早餐点餐时遇上沟通上不快，服务人员也快速补正且致上歉意，都让人感受到其用心之处。
Gather Ground Cafe
- 地址：380 Pattaya 2 Alley, Pattaya City, Bang Lamung District, Chon Buri 20150泰国
- 电话：+66 90 155 6765
- 营业时间：07:00～18:00
- Facebook：https://www.facebook.com/gathergroundcafe
- IG：https://www.instagram.com/gather_ground/
