曼谷美食餐厅MaiMai Eatery是这趟返乡一行最新收获，朋友说「有一间米其林推荐餐厅，我跟你说它的菜、甜点…」(兴奋与推荐的口气)，由于这些旅泰朋友总能挖掘出超美味的料理，满怀期待前往，崭新的店铺装潢很美且明亮，加上老妈妈手艺传承，不得不说超好吃，从沙拉到正餐、甜点、饮品全都好想再去吃！ (多好吃？看下去就对了)
如何前往MaiMai Eatery
原本座落于曼谷市区商场，疫情期间将店址搬迁至新地点，座落于曼谷市区北方，胜利纪念碑往上走一些些，若是搭乘曼谷空铁BTS，至Sanam Pao站下车，出站后步行约1.3公里、15分钟脚程，诚心建议直接用计程车软体叫车前往，避开曼谷下班车潮提早出发，就能省去塞车的困扰，车资约200泰铢上下，几个人摊提到也是还好。
MaiMai Eatery小简介
MaiMai Eatery营运已达35年，从奶奶、妈妈传承手艺下来，交棒给第三代经营，店铺招牌当属船面为一绝，外国媒体报导「曼谷必访船面」，MaiMai Eatery与Thong Smith都是榜上常客，他们在半岛广场起家，而后辗转至新址发展，就给年轻人发挥，装潢风格更跳、青春，再者菜单内容也扩增许多，其中一项蟹肉丝炸饼荣获米其林推荐。
地道泰式料理加上舒心用餐环境！
朋友们热情指引下，我们把店铺内招牌通通点完一轮，在烹饪食物的过程中，偶尔传来带着镬气的香味，但不是快炒店的大阵飘香，就足以让人饥肠辘辘，服务人员先行端上饮品解渴，依序端上各项餐点，为了方便各位依样画葫芦，把下列菜式整理如下，口味帮各位评鉴过，没有味精过多调味，有的是满满泰国香料层次堆叠，以及新鲜食材的爽脆口感！
- 冰棒气泡饮：以奇异果、凤梨、西瓜、草莓制成冰棒，放入气泡饮中喝很清爽！
- Fried Tofu and Taro：这款炸豆腐、芋签带点油香，一定要搭配老板特制酱料，咸香又有点甜甜，绝配
- 鸡蛋炒大虾牛肉：镬气的香味就是从这道菜飘出来，牛肉跟大虾尺寸没在开玩笑，肉质鲜嫩又Q弹
- 韭菜饼：以薄饼皮包裹着韭菜段，香煎后端出，直接单吃品尝食物原味，也可淋一些酱油没问题都好吃
- 炸猪皮：这是街头常见小吃，我也非常喜欢，没想到老板娘家的炸猪皮更好吃，反覆酥炸将油逼出，入口后反而不见油味，仅有香气缭绕阿
- 凉拌什锦海鲜冬粉：酸辣口味中有花生、蒜提味，大虾、花枝卷着冬粉好下饭(再次强调食材超大块的)
- 蟹肉丝炸饼：常见月亮虾饼或金钱虾饼，但我们第一次吃用蟹肉做成圆球般，拨开后可见真材实料，是小汉堡最喜欢的一道菜(这小孩懂吃！)
- 鲜虾金瓜米粉：有点类似台湾的金瓜米粉，是因老板娘他们有潮州血统，一入口就是熟悉的妈妈手艺，忍不住多吃好几碗
- 沙嗲：也是泰式餐厅常见料理，但他们烹饪的鸡肉略带点焦香，完全不柴，我喜欢淋洋葱甜酱一起吃(通常会给两种酱，透明的那个激推)
- 泰式河粉：店家除了给花生粉之外，还会再给泰国辣椒粉，对于喜辣的人务必全拌入，Q弹河粉有酱香、辣椒香，很厉害
- 东北烤鸡：必须这也是相当厉害，鸡皮咸甜、鸡肉软嫩，再搭特制辣酱，是温蒂最喜欢的菜式
- 凉拌青木瓜丝：与泰国其他市售的口感相较，酱汁与食材相差无几，但更多了许多花生与蒜头，我个人喜欢吃花生拌着青木瓜丝，份量充足不需要额外加很好！
- 鸡蛋炒大虾含羞菜：底层是泰国传统市场常见的一种青菜「含羞菜」，一大把深绿色，店铺摘取较为嫩的尾端，吃起来不涩有营养
- 经典船面：老板娘手艺下的船面汤头带点中药材的馨香，且用大片猪肉犒赏远道而来的饕客不手软，适合本身不吃牛的人
- 鲈鱼片炒饭：看完前面所有菜式，必须说我们非常能吃，最后再加点一道炒饭，鲈鱼片酥软搭着微辣饭粒，直接饱到天零盖
- 蜜香蕉：这道甜点让我很惊艳，香蕉被蜜浸透透，呈现一点微透明状态，切一小口来吃满满蜜香、香蕉香
- 椰子烤布丁：这是朋友们极力推荐的，是店铺招牌甜点，把椰肉挖下来制成布丁馅料，装回椰子后碳烤而成，布丁有椰肉清爽滋味，超超超超好吃
▲ Fried Tofu and Taro，160THB
▲ 选购食材不手软，同样价位当然要来吃这间！
▲ 猪皮好好吃，最后我还打包回饭店当零食。
▲ 是不是！每一尾都很大只，没有在客气～
▲ 蟹肉丝炸饼，有小孩同行一定要点给他们吃看看。
▲ 我忍不住问老板娘「你们其实是海鲜餐厅吧！」。
▲ 鸡肉搭着糯米饭，经典泰式料理。
▲ 最后这道就被我清盘了。
▲ 船面发展至后面，还有钝牛肉锅！
▲ 鲈鱼片炒饭是最完美的句点。
▲ 蜜香蕉，我自己非常喜欢这道甜点！
▲ 椰子烤布丁则是温蒂汉堡父子两个最爱。
▲ 谢谢老板娘与所有人，我们吃到好美味的料理。
✅综合评价：2021米其林推荐的家乡妈妈味道
这趟曼谷行斩获许多美食，发讯在个人脸书帐号时，还被小妹质疑「怎么没有带我们来吃这家！」，当时先带他们去吃另一家连锁泰式餐厅，MaiMai Eatery是后面逼朋友交出的美食名单，只得许下承诺日后一定带他们来吃，毕竟要找一间有冷气吹、环境美、单价合理又要道道精彩，非他们莫属了阿！
MaiMai Eatery
- 营业时间：10:00-20:00 (周一公休)
- 电话：+66 82 9939595
- IG：https://www.instagram.com/maimaieatery/
- 地址：The Lodge 82 Ari Samphan 1 Alley, แขวงพญาไท Phaya Thai, Bangkok
