福冈小旅行第三天来到柳川，当然得搭乘游船与吃鳗鱼饭，这两件柳川必做的事，虽然单价都不算低，也都是游客造访柳川的芭乐行程，实际看到手摇船夫的卖力与鳗鱼料理的用心，就会觉得这都是值得，若能事前先简单了解柳川历史与文化，体会也会更加深切。
关于柳川的鳗鱼饭
水乡柳川是日本著名文人北原白秋的出生地，也是鳗鱼饭发源地，其历史可追溯至江户时代，柳川地区有超过20间鳗鱼料理餐厅，最著名者当属300年历史的元祖本吉屋，从西鉄柳川駅得步行1公里才能抵达，也是家排队名店，专程前往的人得有心理准备。
若是搭乘柳川游船的话，从松月码头上船，绕行柳川护城河后，在冲端码头下船后，旁边就有若松屋、民艺茶屋六骑、本吉屋冲端支店三家家鳗鱼饭名店可选择，我们是以顺路为优先考量，选择也颇知名的若松屋，若是购买西鉄贩售的各种柳川游船套票的话，通常会有100日圆折价优惠。
延伸阅读▶️《6天5夜福冈行程攻略：粉领族的美食购物主题小旅行“
若松屋的美味鳗鱼饭
若松屋开业于安正年间(1854-1859年)，沿用柳川蒸笼鳗鱼饭的料理方式，米饭蒸得温润而不干涩，料理端上桌并打开盒盖时，感受到热呼呼的暖心滋味，独家酱汁调味鳗鱼，配上Q弹米饭入口后，说是品尝到幸福的滋味，那可绝对不是夸饰说法，更何况是在与三五好友ㄧ起享用的氛围下呀！
鳗鱼饭通常依照鳗鱼份量划分为松、竹、梅三种，其鳗鱼份量与价格就是松＞竹＞梅，点餐时可先依此分类选择想要的鳗鱼份量，觉得鳗鱼太过油腻的人，可以选择份量较少的竹或梅。其次，依照搭配小菜与种类多寡，又可分为会席、定食、单品三种，价格与种类就是会席＞定食＞单品，可依价格接受度来选择。
此外，鳗鱼饭料理可分为蒲烧、鳗丼两种，蒲烧就是大片鳗鱼搭配单纯白米饭，大片鳗鱼酱汁口味已颇足够，食用时就是一片鳗鱼配上一口白饭，自己调配；鳗丼就是小片鳗鱼加上鸡蛋丝与饭，经过酱汁浸润过的米饭，搭配小片鳗鱼与鸡蛋丝，已混合在ㄧ起，直接搅拌食用即可。
温蒂属于喜欢丰盛但又不爱太油腻的人，所以选择鳗丼会席，各式鳗鱼食材料理都可品尝得到，鳗鱼份量恰到好处即可，适合喜爱多方尝试的人；至于安雅就是重口味且想专吃鳗鱼的人，选择的是松蒲烧鳗鱼饭定食，就是提供五大片鳗鱼，搭配白米饭吃到饱为止，适合不怕吃太多油腻鳗鱼的人。
▲ 餐厅正堂高朋满座，我们被指引到后方扩增的用餐区域，反而宁静许多。
▲ 后方扩增的用餐区，围着日式造景而建，不会为了多塞几张桌子，反而牺牲用餐环境品质。
▲ 除主要的蒲烧鳗鱼饭外，也有素烧鳗鱼料理唷。
▲ 入席开始点餐前，服务人员会先提供清茶招待。
▲ 鳗丼会席料理，搭配许多加入鳗鱼食材的小菜组合，鳗鱼份量虽不多，但是最多元又完整的鳗鱼饭料理。
▲ 鳗巻き(烤鳗鱼玉子烧)，鸡蛋卷包裹着鳗鱼煎熟，享受鳗鱼料理的另外一种方式。
▲ 鳗ざく(鳗鱼拌甜醋黄瓜)，同样可享受到鳗鱼的开胃小菜。
▲ 肝吸い(鳗鱼肝汤)，清爽鲜甜的鳗鱼汤料理，一条鳗鱼食材就是要用到极致呀！
▲ 鳗丼会席的米饭直接加上酱汁处理，小块鳗鱼搭配米饭，不会太油腻，温蒂个人比较喜欢这种的恰到好处。
▲ 这个是亲子丼，不是每个人都能接受鳗鱼饭料理，这就是替代性选择。
▲ 小丼鳗鱼饭，米饭同样先用酱汁处理过。
▲ 竹定食鳗鱼饭，提供三大片鳗鱼。
▲ 好吃又暖心的鳗鱼饭，搭配好友群聚用餐的氛围，这才是最棒的调味唷。
▲ 松定食蒲烧鳗鱼饭，可单纯享用五大片鳗鱼，大片鳗鱼酱汁已然足够，所以采用没用酱汁浸润的白米饭。
▲ 若松屋前方就是免费接驳巴士的上车地点，返回车站很方便。
交通方式：如何前往柳川若松屋
前往柳川的铁道路线，就是搭乘西鉄天神大牟田线，在西鉄柳川駅下车后，转乘西鉄巴士或乘船前往，住在福冈天神车站周遭饭店的话，非常方便。若是搭乘JR的话，得在瀬高駅下车，先转乘堀川巴士到西鉄柳川駅，再同样转乘西鉄巴士或乘船前往。
▲ 若松屋店门口前方，就是柳川游船下船处的冲端码头，回程免费接驳车也是在此处搭乘。
▲ 若是脚力足够且不想搭船的话，也可沿着柳川水路，慢慢地步行前往。
▲ 若松屋前方就是游船码头与接驳巴士停靠站，行程安排串连柳川游船，非常方便。
◎ 柳川若松屋鳗鱼饭
– 地址：〒832-0065 福冈県柳川市冲端町26
– 电话：+81 944-72-3163
– 营业时间：11:00-20:00，星期三休息
– 网站：http://ww22.tiki.ne.jp/~wakamatuya/
