泰国道地小吃首推「香蕉煎饼」，随着小贩有所不同，有着各式口味：炼乳、巧克力、花生等，准备泰国自由行的朋友不可不尝的美食之一。我一向比较对甜食有些微抗拒，所以也是跑了好几趟曼谷后，首次尝试，但一吃就上瘾！
曼谷街头有着许许多多小吃，其中的香蕉煎饼在一些热闹景点、巷弄间都能见到，小贩先将平底锅中油热一热后，随即拿起一旁的面团推平成四方形状，让饼皮慢慢煎熟，也散发出奶油、面团的香气，看着小贩熟练切着香蕉，把香蕉切成一片一片，平铺在饼皮上。这时…我们几个人口水都快留下来了～^^
小贩把饼皮一折又一折上来，反覆煎考着，透着油光的煎饼逐渐完成，他把煎饼取置于白纸上，俐落的用铲子、刀子切割出四四一十六块，洒上糖粉、炼乳，大功告成！我第一次吃的时候非常惊讶，香蕉的果香包覆在奶油饼皮内，一口就能品尝到甜兹兹的美味，饼皮煎烤出微微略焦，脆脆口感和香蕉狠搭配，好吃喔！泰国的香蕉煎饼约莫在15~25泰铢(THB)上下，如果不太能吃甜食，或是和我一样怕吃太甜的朋友，你可以事先跟小贩说，请他糖粉与炼乳不要加太多，反而更能吃到食材原本的味道。
※ 以下是我们在曼谷准备去按摩时，购买香蕉煎饼的照片。
(晚上用小DC拍起来，画质有些不理想，但这个真的好好味喔！去泰国必吃！)
▲ 工作台前有个是的酱料，包含巧克力酱、草莓、炼乳等。
▲ 煎烤需要一点时间，要耐心等候。
