刚在泰国《清迈河粉美食》一文介绍完清淡有滋味、酸辣甜随意加的米粉汤后，接下来将镜头转向香港，看看香港人又如何来料理米粉汤这道美食。前往香港在入住湾仔《香港V湾仔2酒店》后，行程安排在修顿球场搭乘35M号小巴，前往香港仔、赤柱一带游览，在步行前往修顿球场途中，于巷弄间觅食来解决早午餐时，凭店面感觉就看上这家、后来才知道是颇有名气的潭仔云南米线。
谭仔云南米线首家店铺于1996年由谭家兄弟妹依据父亲食谱配方、开设于长沙湾永隆街，2008年在家族理念分歧下进行分家，分别由谭家妹妹(及妹夫、五帝)与谭家三哥(及六弟)各自经营，前者承袭旧公司，后者新创公司，惟都可使用「谭仔云南米线」注册商标，从招牌上可由「谭仔云南米线(谭仔)」与谭仔云南米线(谭仔三哥)」分辨出来，可说又是一段家族企业经营的有趣故事。
谭仔三哥店连续三年获选为「米芝莲车胎人」推荐店，谭仔妹妹店则有有蔡澜及谷德昭等名人推荐，双方各擅胜场。无论如何，在店面租金快速上涨、成本逐步垫高的香港，使得许多传统美食店家不是陆续消失退出，就是逐步往巷弄内搬迁，连锁饮食餐厅凭借采购议价能力才较能站稳脚步，即使如此，谭仔云南米线无论系出何门，也是得逐步上调餐饮价格。
这回我们在前往香港仔之前，于庄士敦道旁的太原街，碰巧找到的是谭家妹妹经营的谭仔云南米线，2014年已拥有30家以上分店，遍布香港、九龙与新界。谭仔云南米线的特别之处，就是提供清汤底、酸辣汤底与麻辣汤底三种特殊汤底，麻辣汤底更提供多种辣度的选择，还有就是套餐的配料丰富与份量十足，绝对让人饱足感十足，两个人分着吃也行呀。
▲ 庄士敦道与湾仔道交叉口，沿着庄士敦到就可走到修顿球场。
▲ 香港风味浓厚的路面电车，部分路段轨道就沿着庄士敦道铺设，轨道两端皆接上轩尼斯道的轨道。
▲ 这家潭仔云南米线位于庄士敦道旁分出来的太原街内，也俗称玩具街，目前还看得到几家卖玩具的店家。
▲ 潭仔云南米线的可清淡、可麻辣、可加料的选择，颇受女性上班族喜爱，有时两人合吃一碗也够饱。
▲ 香港旅游时，温蒂居然又感冒了，所以点杯热柠檬茶来舒缓一下。
▲ 烤得焦焦的新疆香草土匪鸡翼小份(三只)，适合吃不到焦土司当早餐的安雅。
▲ 温蒂点的过桥米线套餐，一晚50港币，就是什么料都加的撑死你套餐。
温蒂一个人吃一碗，两位妈妈合吃一碗，都吃得有够撑。
▲ 每碗米线都有基本的少量豆芽菜、腐皮与韭菜，可加钱来加汤底与自由选择加味(料)的组合。
▲ 随米线附赠炸酱与酸菜，可供自由调味使用。
▲ 四个人吃下来花费197港币，三碗米线加上两杯茶饮与鸡翼，价位中等以上。
只是付钱时，店家拒绝接受千元港币大钞付款，也无法刷卡，跑去附近麦当劳与肯得基也拒绝换钞，真是OOXX。回来再跟店员沟通后，店员妹妹就勉强通融接受，看来是连锁店家规定与某些现实经验的考量吧。
▲ 谭仔云南米线颇受上班族喜爱，适逢中午用餐时刻，餐厅真的是座无虚席。
潭仔云南米线价格有逐年调涨趋势，但肯定能吃得肚饱饱，一直撑到珍宝王国去喝港式饮茶。
▲ 吃饱喝足从太原街出来后，看到来来往往的路面电车，接着就准备搭小巴前往香港仔与赤柱啰！
◎ 谭仔云南米线(谭仔) 湾仔店
– 地址：湾仔太原街8号Shop A & B 铺
– 电话：25169166
–电子邮件：[电子邮件保护]
– 营业时间：11:00-21:40，星期一至日
– 官方网站：http://www.jointedheart.com/
