台南市历经荷兰、明郑与清治时期长达200年的台湾首府发展，拥有丰富的历史文化风情，各式在地美食更为人所称道，台湾本土众多星级饭店集团皆有在台南设立据点，也有发展兴盛的特色旅馆与民宿，特别适合喜爱文化氛围的文青旅游族群。
台南的星级饭店选择与住宿类型
台南市与台南县于2010年合并成为直辖市，台南市行政区从原有6区扩增为37区，惟星级酒店依然聚集在原省辖市时期区域，以中西区为最多，东区与北区次之，南区、安平区、永康区、善化区近几年也陆续有代表性星级酒店开幕，星级酒店以台湾本土酒店集团品牌为大宗，国际品牌则是相当稀少，特色精品旅馆与民宿倒是也相当多。
台南市中西区位于台南火车站与东门圆环以西区域，星级酒店聚集在府前路两侧，台南在明郑时期曾为台湾行政中心，拥有府城称号，中西区正是台南市中心，聚集众多文化古迹建筑与在地美食；东区位于台南火车站以东区域，拥有成功大学、台南一中等知名学府的文教区，拥有多间特色星级酒店；北区位于成功路以北区域，拥有众多日治时期的街道风情，以星级商务酒店为主。
台南最新开幕的星级酒店
福尔摩沙游艇酒店． Formosa Yacht Resort
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- 自2022年6月21日开幕试营运，台南第一间拥有专属游艇码头与景观泳池的酒店
- 提供237间大空间的客房与套房，分别面对水景湾与中庭绿地，水景客房当然是首选
- 设置2间餐厅、高空景观泳池、池畔酒吧、儿童游戏室、水疗中心与半露天展演广场
- 位于安平区水景桥下古运河旁，台湾第一间拥有专属游艇码头的星级酒店
台南禧榕轩大饭店． Grand Banyan Hotel
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- 2022年7月15日试营运，名字源自酒店基地保留的百年榕树，以城市度假酒店为定位
- 提供180间双人/双床客房、三人客房、四人家庭房与尊爵套房，采用木质家具的日式简约质感
- 开设榕廷百汇餐厅、百鸯花园餐厅、宴会厅与露天咖啡座，顶楼设置空中花园泳池与亲子戏水池
台南安平雅乐轩酒店． Aloft Tainan Anping
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- 2022年1月29日开幕营业，兴富发建设集团兴建，引进万豪集团旗下雅乐轩品牌
- 规划115间客房与套房，Breezy套房提供包括客厅、餐厅与卧室的超大空间
- 馆内开设全日餐厅、WXYZ酒吧、多功能会议厅，另有健身房、儿童游戏室等设施
- 地点邻近亿载金城与德阳舰园区的安平区，拥有眺望安平港的海洋景观
捷丝旅台南虎山馆． Just Sleep Tainan Hushan
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- 2021年6月开幕营业，捷丝旅品牌第9间据点，仁德区首间星级酒店集团经营旅宿
- 红砖青瓦点缀的府城怀旧风格，结合糖厂与皮鼓元素，开设很好拍照打卡的餐厅与游泳池
- 主打时尚设计风格的精品旅馆，全馆共有129间房，捷丝旅品牌首度推出配置上下铺的房型
- 地点邻近奇美博物馆与十鼓仁糖文创园区两大景点，周遭也有许多观光工厂
台南市中西区：星级度假酒店
中西区为聚集古迹与美食的台南市中心，拥有赤崁楼、台南孔庙等知名古迹景点与在地美食，市区发展成熟且完整，拥有泳池、汤屋等丰富设施的大型星级饭店相对稀有，以台南晶英酒店最具代表性，烟波大饭店台南馆是最新开幕的星级酒店，由台南市政府、财政部与民间企业共同合作开发。
台南晶英酒店． Silks Place Tainan
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- 星等：5星
- 房间总数：255
- 开业年份：2014
台南晶英酒店于2014年9月正式开幕营业，成为晶华酒店集团旗下晶英酒店品牌第三个据点，饭店建筑共构小西门百货公司与和逸饭店，内部设计融入府城浓厚的书院元素，结合皮鼓、砖瓦、茶艺等在地文化，点缀着日式风格的简约元素，在台南市中心提供具备度假氛围的旅游住宿与餐饮宴会空间。
烟波大饭店台南馆． LakeShore Hotel Tainan
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- 星等：4星
- 房间总数：536
- 开业年份：2019
台南市中西区：精品设计酒店
中西区有友爱街旅馆与富驿时尚酒店二间新兴的精品设计酒店，分别开业于2017年与2015年，友爱街旅馆结合星级酒店与青年旅社的复合性住宿，富驿时尚酒店结合商务旅馆与城市度假的住宿型态，展现科技与亲子的设计元素。
友爱街旅馆． UIJ Hotel&Hostel (UIJ)
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- 星等：4星
- 房间总数：100
- 开业年份：2017
富驿时尚酒店– 台南民生路馆． FX Hotel Tainan Minsheng Rd
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- 星等：4星
- 房间总数：187
- 开业年份：2015
台南市中西区：好评商务酒店
台南市中西区有圣禾大饭店、台南富华大饭店二间商务类型的星级酒店，休闲娱乐设施虽不算多，惟适合商务出差的住宿之用，享受位于市中心的交通与美食便利优点，提供环境舒适的高性价比住宿。
圣禾大饭店． Hotel A Tainan
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- 星等：4星
- 房间总数：145
- 开业年份：2019
台南富华大饭店． Fu Ward Hotel Tainan
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- 星等：4星
- 房间总数：96
- 装修年份：2013
台南市东区：便利星级酒店
台南市东区为拥有成功大学、台南一中的文教区，市容景观相对悠闲宽广许多，拥有众多购物中心，距离国道也相当近，方便外来游客开车往返。此区星级酒店大多依附购物中心而起，台南远东国际、台糖长荣、台南老爷行旅三间星级饭店，分别紧邻大远百、南纺购物中心、德安百货等购物中心，房客除可享受饭店设施外，亦可就近逛逛购物中心。
香格里拉台南远东国际大饭店． Shangri-La's Far Eastern Plaza Hotel
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- 星等：5星
- 房间总数：333
- 开业年份：2008
台南香格里拉于2008年11月22日试营运，2009年3月23日正式开幕营业，拥有38层楼玻璃帷幕的圆柱造型外观，成为台南地区最高的摩天大楼，B2-6楼为台南大远百成功店，7-38楼为香格里拉酒店客房楼层，饭店接待大厅位于一楼独立空间，设置连通道通往大远百百货，B1-2楼层拥有饭店专属的各式宴会厅空间。
台糖长荣酒店． Evergreen Plaza Hotel
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- 星等：5星
- 房间总数：197
- 装修年份：2015
台南老爷行旅． The Place Tainan
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- 星等：4星
- 房间总数：223
- 开业年份：2014
台南老爷行旅于2014年正式开幕，老爷行旅品牌第一间据点，饭店建筑共构南纺购物中心A1馆，提供一般客房(24-39㎡)与套房房型(62/79㎡)共223间，客房楼层设置「6789 Gallery」策展空间，提供高达120坪展览空间，非房客透过预约也可上楼看展。
台南市安平区：最新星级酒店
台南市安平区北邻盐水溪、南接鲲鯓湖，拥有安平古堡、亿载金城等古迹景点，四周皆为水域所环绕，最新星级酒店为2017年开幕的台南大员皇冠假日酒店，眺望盐水溪与湿地景观，拥有游泳池与汤泉设施，也有日式风格的房型设计。
台南大员皇冠假日酒店． Crowne Plaza Tainan
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- 星等：4星
- 房间总数：231
- 开业年份：2017
台南市南区：最新星级酒店
台南市南区拥有台南机场、安平工业区，都市化城市相对较低，以黄金海岸为最知名景点，最新星级酒店为2018年开幕的夏都城旅安平馆，位于安平工业区旁，配置顶楼游泳池与大型儿童游乐设施，主打亲子度假特色。
夏都城旅安平馆． Hotel Chateau Anping
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- 星等：4星
- 房间总数：104
- 开业年份：2018
台南市永康区：最新星级酒店
台南市永康区有一号国道南北贯穿通过，境内有多统一、大成长城等企业总部与多间科技大学，人口成长快速且商业发达，拥有台南桂田酒店、致稳人文商旅二间星级酒店，最新星级酒店是2018年开幕的丽新大酒店，邻近一号国道的永康交流道。
丽新大酒店． Lixin Grand Hotel Tainan
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- 星等：4星
- 房间总数：138
- 开业年份：2018
台南桂田酒店． Queena Plaza Hotel
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- 星等：5星
- 房间总数：225
- 开业年份：2005
致稳人文商旅． Justwin Grand Hotel
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- 星等：5星
- 房间总数：127
- 开业年份：2007
台南星级酒店评价最佳的住宿清单
台南星级酒店评价排名总览
| 旅宿名称 | 星等 | 房间数 | 开幕年份 | 装修年份 | 评价分数 | 英文译名 | 房价查询 | 住宿地址 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 友爱街旅馆 | 4 | 100 | 2017 | 2017 | 9.4 | 酒店 | UIJ Hotel&Hostel (UIJ) | AGODA | 台南市中西区友爱街115巷5号 | https://pix4.agoda.net/hotelimages/2727823/-1/91f151d49a82d76ddd41e22d9be1d477.jpg?ca=0&ce=1 | https://pix3.agoda.net/hotelimages/2727823/288912112/7b54d18a6a8926993c7ffaf898ca32e1.jpg?ca=19&ce=1 | https://pix2.agoda.net/hotelimages/2727823/-1/cc3376153e3e5a5b25c3fb8454ec502a.jpg?ca=0&ce=1 |
| 烟波大饭店台南馆 | 4 | 536 | 2019 | 9.3 | 酒店 | LakeShore Hotel Tainan | AGODA | 台南市中西区永福路一段269号 | https://pix3.agoda.net/hotelimages/849/8495698/8495698_19080618300079044533.jpg?ca=9&ce=1 | https://pix4.agoda.net/hotelimages/849/8495698/8495698_19080617210079041894.jpg?ca=13&ce=1 | https://pix2.agoda.net/hotelimages/849/8495698/8495698_19080618240079044345.jpg?ca=9&ce=1 | |
| 台南晶英酒店 | 5 | 255 | 2014 | 2014 | 9.2 | 酒店 | 台南丝绸广场 | AGODA | 台南市中西区和意路1号 | https://pix2.agoda.net/hotelimages/624126/-1/e5471a1991df3e39ce2c41c90581545e.jpg?ca=16&ce=1 | https://pix5.agoda.net/hotelimages/624/624126/624126_15051615040027541584.jpg?ca=13&ce=1 | https://pix2.agoda.net/hotelimages/624/624126/624126_14042516180019206108.jpg?ca=2&ce=1 |
| 香格里拉台南远东国际大饭店 | 5 | 331 | 2008 | 9.1 | 酒店 | Shangri-La Far Eastern Plaza, Tainan | AGODA | 台南市东区大学路西段89号 | https://pix5.agoda.net/hotelimages/16534687/-1/59e68160bb01e6bb6ada7a669df9c630.jpg?ca=16&ce=1 | https://pix5.agoda.net/hotelimages/16534687/-1/b53c460bc1654878b35a2b60f0353255.jpg?ca=16&ce=1 | https://pix3.agoda.net/hotelimages/2310050/0/7e36b02ea6491a0468f23b8103e3d715.jpg?ca=12&ce=1 | |
| 捷丝旅台南十鼓馆 | 4 | 129 | 2021 | 9.1 | 酒店 | Just Sleep Tainan Ten-Drum | AGODA | 台南市仁德区文华路二段300号 | https://pix1.agoda.net/hotelimages/22885886/-1/7080ad9d923a3273132e092c33740d0b.jpg | https://pix3.agoda.net/hotelimages/22885886/327507756/f669d2cb282a2ab57d991596607a9738.jpg?ca=18&ce=1 | https://pix2.agoda.net/hotelimages/22885886/-1/305c92eaea1a832a8c8b91fef1fe147a.jpg | |
| 台邦商旅 | 4 | 103 | 9 | 酒店 | 台邦套房酒店 | AGODA | 台南市安平区永华二街199号 | https://pix5.agoda.net/hotelimages/72858/-1/8534ca052ed0168f55a0ff65da6f28ef.jpg | https://pix4.agoda.net/hotelimages/728/72858/72858_15070313140031630086.jpg | https://pix1.agoda.net/hotelimages/728/72858/72858_14061914340019926972.jpg | ||
| 台南大员皇冠假日酒店 | 5 | 231 | 2017 | 9 | 酒店 | 台南皇冠假日酒店 | AGODA | 台南市安平区州平路289号 | https://pix1.agoda.net/hotelimages/7223074/0/b0bc4f856e5b27201abda9671fc1f0b8.jpg?ca=23&ce=0 | https://pix2.agoda.net/hotelimages/2405100/-1/b8446171547d7e144319fbd01e12a963.jpg?ca=13&ce=1 | https://pix4.agoda.net/hotelimages/2405100/-1/092f9f877bab5d824e5ad9dff39021b7.jpg?ca=7&ce=1 | |
| 安平留饭店 | 5 | 31 | 2017 | 2017 | 8.9 | 酒店 | Hotel de L'eau -Anping | AGODA | 台南市安平区府前四街99号 | https://pix5.agoda.net/hotelimages/2613753/-1/2bef112ad2331a7972389e9c23383428.jpg | https://pix3.agoda.net/hotelimages/2613753/-1/04e3624fb47a11cef443d98759fdf71e.jpg | https://pix4.agoda.net/hotelimages/2613753/-1/fae50fe5087b83249de0ff6483d166bb.jpg |
| 台南富信大饭店 | 4 | 174 | 2014 | 8.9 | 酒店 | Fushin Hotel Tainan | AGODA | 台南市北区成功路336号 | https://pix4.agoda.net/hotelimages/759/759773/759773_17051709370053037963.jpg?ca=6&ce=1 | https://pix5.agoda.net/hotelimages/759/759773/759773_14102309150022905280.jpg?ca=13&ce=1 | https://pix4.agoda.net/hotelimages/759/759773/759773_15062914020031156412.jpg | |
| 荣兴金郁金香酒店 | 4 | 47 | 2017 | 8.9 | 酒店 | 金郁金香RS精品酒店 | AGODA | 台南市中西区民族路二段128号 | https://pix2.agoda.net/hotelimages/2980349/0/c0227ec929855ebce60c51c5bd967834.jpg | https://pix5.agoda.net/hotelimages/298/2980349/2980349_17102513370058303692.jpg?ca=13&ce=1 | https://pix4.agoda.net/hotelimages/2980349/0/07aeaaa4ccfa7440711ea9237f090ff2.jpg | |
| 台糖长荣酒店 | 5 | 197 | 2003 | 2015 | 8.8 | 酒店 | 长荣广场酒店 | AGODA | 台南市东区中华东路三段336巷1号 | https://pix1.agoda.net/hotelimages/82076/-1/19385b84907ca0a70ffe963d7552d58c.jpg?ca=11&ce=1 | https://pix5.agoda.net/hotelimages/820/82076/82076_14062017360019956466.jpg?ca=13&ce=1 | https://pix5.agoda.net/hotelimages/820/82076/82076_15081020210033996560.jpg?ca=5&ce=1 |
| 和逸饭店台南西门馆 | 4 | 220 | 2015 | 8.8 | 酒店 | 和逸台南西门馆 | AGODA | 台南市中西区西门路一段658之2号 | https://pix2.agoda.net/hotelimages/781566/-1/4a2dd11951d3c16fe9e7aa6002813716.jpg?ca=20&ce=0 | https://pix4.agoda.net/hotelimages/781/781566/781566_17072616450054686726.jpg | https://pix3.agoda.net/hotelimages/781/781566/781566_17072617060054687477.jpg?ca=6&ce=1 | |
| 台南富华大饭店 | 4 | 96 | 2013 | 8.7 | 酒店 | Fu Ward Hotel Tainan | AGODA | 台南市中西区忠义路二段28号 | https://pix5.agoda.net/hotelimages/514/514976/514976_15031910160026238505.jpg | https://pix3.agoda.net/hotelimages/514/514976/514976_13112614120017752383.jpg | https://pix5.agoda.net/hotelimages/514/514976/514976_13112614320017752720.jpg?ca=2&ce=1 | |
| 圣禾大饭店 | 4 | 145 | 2019 | 8.7 | 酒店 | Hotel A Tainan | AGODA | 台南市中西区西门路二段23号（小西门圆环） | https://pix1.agoda.net/hotelimages/8515928/-1/2757b14c0680924208c33f286eab4c46.jpg | https://pix3.agoda.net/hotelimages/8515928/-1/e35794ebc274b16a1c6fe0eab776ea87.jpg | https://pix4.agoda.net/hotelimages/8515928/-1/27b6128fda9e391c12f0d4d9ba56560d.jpg?ca=9&ce=1 | |
| 夏都城旅安平馆 | 4 | 104 | 2018 | 2018 | 8.7 | 酒店 | 安平城堡酒店 | AGODA | 台南市南区新建路47号 | https://pix1.agoda.net/hotelimages/4467586/-1/e5168bbac4eb19b3fb3caa1349e4c953.jpg?ca=20&ce=0 | https://pix4.agoda.net/hotelimages/446/4467586/4467586_18022608440062366803.jpg?ca=6&ce=1 | https://pix1.agoda.net/hotelimages/446/4467586/4467586_18022608550062366931.jpg?ca=6&ce=1 |
| 台南老爷行旅 | 4 | 223 | 2014 | 8.6 | 酒店 | 台南广场 | AGODA | 台南市东区中华东路一段368号 | https://pix5.agoda.net/hotelimages/867/867580/867580_15051409510027476569.jpg?ca=4&ce=1 | https://pix3.agoda.net/hotelimages/867/867580/867580_15081812470034492791.jpg?ca=13&ce=1 | https://pix5.agoda.net/hotelimages/867/867580/867580_15022515470025588865.jpg | |
| 荣美金郁金香饭店 | 4 | 117 | 2014 | 2014 | 8.6 | 酒店 | 金郁金香荣耀精品酒店 | AGODA | 台南市北区海安路三段50号 | https://pix5.agoda.net/hotelimages/783861/0/d1f6041fef60f52a9b2ee420f2b6aa49.jpg | https://pix2.agoda.net/hotelimages/783/783861/783861_15071313190032164788.jpg?ca=13&ce=1 | https://pix1.agoda.net/hotelimages/783/783861/783861_15071313190032164755.jpg |
| 家新大饭店 | 4 | 100 | 2006 | 2017 | 8.5 | 酒店 | Jia Hsin Garden Hotel | AGODA | 台南市北区海安路三段287号 | https://pix4.agoda.net/hotelimages/247/247575/247575_16062714260044134342.jpg?ca=6&ce=1 | https://pix5.agoda.net/hotelimages/247/247575/247575_18091016370067919582.jpg?ca=13&ce=1 | https://pix2.agoda.net/hotelimages/247/247575/247575_16062714260044134344.jpg |
| 丽新大酒店 | 4 | 138 | 2018 | 2018 | 8.5 | 酒店 | Lixin Grand Hotel Tainan | AGODA | 台南市永康区中正北路218号 | https://pix4.agoda.net/hotelimages/5318772/-1/6863b1ef09decc49e0cd1f300f96c1ac.jpg?ca=0&ce=1 | https://pix1.agoda.net/hotelimages/531/5318772/5318772_18070510140066665276.jpg?ca=0&ce=1 | https://pix2.agoda.net/hotelimages/531/5318772/5318772_18070510270066665462.jpg |
| 致稳人文商旅 | 5 | 127 | 8.5 | 酒店 | 贾斯特温大酒店 | AGODA | 台南市台南中正北路56-20号 | https://pix4.agoda.net/hotelimages/104/104995/104995_110619105456499.jpg?ca=0&ce=1 | https://pix1.agoda.net/hotelimages/104/104995/104995_14123010580024220236.jpg | https://pix5.agoda.net/hotelimages/104/104995/104995_14122615440024179631.jpg | ||
| 富驿时尚酒店台南民生路馆 | 4 | 196 | 2015 | 8.4 | 酒店 | FX Hotel Tainan Minsheng Rd | AGODA | 台南市中西区民生路二段76号 | https://pix5.agoda.net/hotelimages/115/1158270/1158270_17091717080056479624.jpg?ca=6&ce=1 | https://pix5.agoda.net/hotelimages/115/1158270/1158270_16050612310042106314.jpg?ca=6&ce=1 | https://pix2.agoda.net/hotelimages/115/1158270/1158270_16050612140042105727.jpg?ca=6&ce=1 | |
| 台南桂田酒店 | 5 | 206 | 2005 | 2019 | 8.3 | 酒店 | 皇后广场酒店 | AGODA | 台南市永康区永安一街99号 | https://pix1.agoda.net/hotelimages/256/256081/256081_17062310170054012620.jpg | https://pix1.agoda.net/hotelimages/256081/-1/539d7525b9a0db901eddb137e0a045fc.jpg?ca=7&ce=1 | https://pix5.agoda.net/hotelimages/256/256081/256081_15062615510030988675.jpg?ca=4&ce=1 |
| 南科赞美酒店 | 4 | 174 | 2012 | 2018 | 8.3 | 酒店 | L'arc Hotel | AGODA | 台南市善化区成功路252号 | https://pix2.agoda.net/hotelimages/547521/-1/b7cc22b483196635467f24aa98b30d32.jpg?ca=7&ce=1 | https://pix3.agoda.net/hotelimages/547521/-1/c957e64f3ce5847c6eaafb9e8c4f1e67.jpg | https://pix5.agoda.net/hotelimages/547/547521/547521_17082813520055764954.jpg?ca=6&ce=1 |
| 台南大饭店 | 4 | 152 | 1964 | 8.2 | 酒店 | 台南饭店 | AGODA | 台南市中西区成功路1号 | https://pix2.agoda.net/hotelimages/672/67289/67289_17102614350058351492.jpg?ca=6&ce=1 | https://pix3.agoda.net/hotelimages/672/67289/67289_14062515290020028468.jpg?ca=2&ce=1 | https://pix5.agoda.net/hotelimages/672/67289/67289_16030410560040456254.jpg | |
| 台南维悦酒店 | 4 | 87 | 2013 | 8.1 | 酒店 | 维逸大酒店 | AGODA | 台南市安平区庆平路539号 | https://pix2.agoda.net/hotelimages/109/109067/109067_17042615010052643787.jpg | https://pix2.agoda.net/hotelimages/109/109067/109067_17042613350052640306.jpg?ca=13&ce=1 | https://pix1.agoda.net/hotelimages/109/109067/109067_14051617530019458112.jpg | |
| 趣淘漫旅 | 4 | 198 | 2000 | 2016 | 8.1 | 度假村 | HOTEL CHAM CHAM | AGODA | 台南市楠西区密枝里密枝102-5号 | https://pix1.agoda.net/hotelimages/773/77380/77380_16123015190050066802.jpg?ca=6&ce=1 | https://pix5.agoda.net/hotelimages/773/77380/77380_16123015470050067198.jpg?ca=13&ce=1 | https://pix3.agoda.net/hotelimages/773/77380/77380_16123015220050066808.jpg?ca=6&ce=1 |
| 远悦饭店台南新美二馆 | 4 | 59 | 6.9 | 酒店 | 盈旅台南大饭店II | AGODA | 台南市中西区新美街23号 | https://pix4.agoda.net/hotelimages/4922723/-1/08557efac9023a2c54680a0ae1e87527.jpg?ca=9&ce=1 | https://pix4.agoda.net/hotelimages/492/4922723/4922723_19111912300084163754.jpg?ca=9&ce=1 | https://pix3.agoda.net/hotelimages/4922723/-1/e5ea3d549753a4699e4e636697d65d67.jpg |
台南星级酒店评价最佳的住宿地图
台南市星级酒店集中在古迹与美食群聚的市中心区域，成为初次造访台南市的首选住宿区域。若是开车自驾的人，则可选择东区的星级酒店，方便从高速公路往返，前往台南市区与周边景点也方便，而若是旅游天数够长的话，可进一步选择安平区、南区等区域的新兴度假村，好好享受饭店丰富设施与景观。
