南投县为台湾唯一内陆行政区，拥有众多水明水秀的风景区，以星级饭店与民宿皆多的日月潭最具指标性，清境则以欧式城堡民宿最具知名度，地处山林间的高纬度气候，也是相当适合避暑度假的选择。
【2024】南投新开幕饭店总整理
| 类型 | 饭店 | 地点 | 年份 |
|---|---|---|---|
| 星级酒店 | 日月潭力丽温德姆温泉酒店 | 日月潭 | 2023 |
| 星级酒店 | 承亿文旅 潭日月 | 日月潭 | 2021 |
| 精品设计 | 福容徕旅 水里 | 水里乡 | 2023 |
| 精品设计 | 溪头游猎羊湾 | 溪头 | 2022 |
| 招待所 | 归璞泊旅 | 日月潭 | 2023 |
| 招待所 | 清境峰情民宿 | 清境 | 2023 |
| 招待所 | 山久莳x 勺光 | 日月潭 | 2021 |
| 招待所 | 埔里遇见小美好 | 埔里 | 2021 |
| 招待所 | 春大地渡假山庄 | 清境 | 2021 |
| 招待所 | 清境见晴花园渡假山庄 | 清境 | 2021 |
你想入住哪种饭店？南投各种最新开幕的住宿类型
南投最新开幕的星级酒店，以日月潭旁的日月潭力丽温德姆温泉酒店(2023),承亿文旅 潭日月(2021)最具指标性，另有福容徕旅 水里(2023)等新饭店选择，日月潭最新民宿选择是归璞泊旅(2023),山久莳x 勺光(2021)，埔里最新民宿选择是埔里遇见小美好(2021)，清境最新民宿选择是清境峰情民宿(2023),春大地渡假山庄(2021),清境见晴花园渡假山庄(2021)。
星级酒店：设施丰富的度假饭店
日月潭力丽温德姆温泉酒店． Wyndham Sun Moon Lake
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- 2023年10月开幕，日月潭景区唯一国际品牌五星级酒店，座落在日月潭游客与商店最多的伊达邵码头
- 203间客房与套房，除精致客房为单温泉池，其余皆配备双温泉池，另有行政楼层与行政酒廊的设计
- 设置儿童游戏室、游泳池、汤屋、健身房、视听室与酒吧等丰富休闲设施，也有多间餐厅、酒吧与宴会厅
承亿文旅潭日月． Hotel Day+ Sun Moon Lake
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承亿文旅潭日月于2021年9月30日起试营运，承亿文旅品牌第七间据点，前身原为景圣楼饭店，2020年5月26日歇业后由承亿文旅接手打造与营运，全馆共有48间房，提供双人房、家庭房与套房，家庭房采用一大床+日式榻榻米卧铺。
奢华轻旅：独具特色的风格旅店
福容徕旅 水里・Fullon Poshtel Shuili
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- 福容大饭店于2023年推出全新品牌，同年开设高雄、水里、垦丁、林口等4间据点，主打环保概念的快捷轻旅
- 全新兴建地上6层、地下1层建筑，白色欧风城堡外观，全馆共有67间房，提供双人房、四人家庭房等选择
- 以「山林里的艺术旅店」为设计灵感，不定期举办艺术展，馆内开设自助餐厅，另有提供电动脚踏车租借
- 座落在南投水里乡，邻近集集、车埕等地景点，周遭有许多观光工厂，也是前往日月潭的必经之地
溪头游猎羊湾・Deer Chaser
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- 2022年9月开幕，主打私人招待所风格的奢华旅宿，馆内摆设单椅搭配火炉，来营造家人或朋友的聚会氛围
- 全馆共有11间Villa，每间各有其专属名字与特色设计，皆有绿意盎然的大片落地窗，配备各式质感家电
- 馆内开设供应早餐、下午茶的餐厅，主打结合在地食材的创意料理，夜晚的私厨宴席，更能展现聚会氛围
- 座落在前往溪头风景区的延平溪头公路旁，开车2.5公里可抵达溪头教育园区，周遭尽是翠绿的山林景观
奢华民宿：质感独特的精品轻旅
归璞泊旅・Hotel Beore
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- 2023年10月20日开幕，全新兴建的精品酒店，加盟全球奢华精品酒店联盟与凯悦酒店会员计画
- 每间房各有独特设计风格，提供大床房、双床房、四人家庭房等选择，惟不接待8岁以下儿童入住
- 开设Proq 196法式料理餐厅，顶楼设置小型露天游泳池、池畔酒吧与KTV，夜晚免费供应啤酒与点心
- 位于明潭国中旁，邻近日月潭水社码头，步行100公尺可抵达水社综合商场与游客中心
质感民宿：独具特色的设计民宿
山久莳x 勺光
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- 2021年12月17日起试营运，继勺光188后，第2间勺光系列民宿，采用简约纯粹的设计风格
- 前身为鱼池街旁的泛札岚渡假休闲民宿，经全新整修后，合计提供5间大空间的双人房型
- 开设对外开放的「好客食事处」餐厅，馆内房客专属贵宾室，全天候供应免费饮料与点心
你想住在那个地点？南投各地最新开幕的住宿选择
南投县行政区域划分为1市、4镇、6乡，以及仁爱乡、信义乡2个原住民乡，当地人口主要聚居在国道3号沿线的南投市、名间乡、草屯镇、竹山镇等区域，住宿选择则以鱼池乡、埔里镇、仁爱乡三地最多，分别拥有日月潭、鲤鱼潭、清境农场三个地标景点，日月潭聚集最多奢华星级酒店，仁爱乡则有许多高档民宿选择。
- 鱼池乡：拥有远近驰名的日月潭景点，全南投星级酒店最密集之地，湖畔座落着许多奢华的五星级酒店，集中在北边水社码头与南边伊达邵码头两地｜日月潭星级酒店|日月潭特色民宿
- 仁爱乡：拥有清境农场、庐山温泉区、奥万大森林游乐区三大景区，庐山温泉区以小型温泉旅馆，清境农场聚集超过100间的各式民宿选择｜清境优质民宿
- 埔里镇：聚集众多休闲农场、观光工场与文创景点，以民宿、田园与农庄为住宿主流，相当适合亲子家庭旅游，评价最佳饭店选择有承万尊爵渡假酒店，冠月精品旅馆等选择｜南投埔里民宿
- 鹿谷乡：以溪头自然教育园区最为知名，相信也曾是许多人毕业旅行的印象，首选星级酒店住宿就是溪头米堤大饭店，自成一格的度假村，提供丰富的亲子与休闲娱乐设施。
鱼池乡：日月潭畔的最新开幕星级酒店
日月潭星级饭店集中在水社码头、伊达邵码头、文武庙三地，拥有眺望日月潭水岸的优秀景观，房客评价最佳的星级酒店，总是拥有眺望日月潭景观的老牌酒店，以涵碧楼与云品温泉酒店两间最具指标性地位，最新开幕的是承亿文旅潭日月，同样具备超优秀景观位置。
鱼池乡：日月潭畔的最新开幕特色民宿
日月潭民宿主要聚集在伊达邵码头、水社码头、鱼池乡中心鱼池街、九族文化村周遭四个区域。伊达邵码头的民宿方便性最佳；水社码头聚集最多优质民宿选择；九族文化村周遭聚集民宿、度假村、露营地等多种住宿选择；鱼池街提供民宿、青年旅舍等多元化平价住宿选择。
仁爱乡：清境农场的最新整修民宿选择
清境民宿分布划分为松岗、畜牧、幼狮、雾社四个区域。幼狮区聚集质精量多的高评价民宿，拥有许多欧式庄园与城堡型民宿；松岗区聚集最多山庄型民宿；雾社区北边则有多间乡村风民宿，最新整修后重新开幕的民宿选择是清境见晴花园渡假山庄。
同场加映：南投预订开业的星级酒店
多间日月潭原有饭店也会翻新后更名推出，汉来饭店集团翻新原来的日月行馆后，将会全新推出汉来日月行馆，而日月潭大涞阁饭店由港商宝声集团接手后，预计2025年推出日月潭英迪格酒店。