5月初趁着垦丁天气清爽且人潮不多时，一路从台南直冲垦丁，行前整理最新开幕的住宿选择，发觉垦丁饭店新选择持平，倒是各式民宿发展相当兴盛，仅选择位于南湾至垦丁大街之间三间新民宿入住，见识到许多青年返乡的努力成果，倒也错过许多精品设计的新兴民宿，相当值得后续再度探访。
【2024】垦丁新开幕饭店总整理
| 类型 | 饭店 | 地点 | 年份 |
|---|---|---|---|
| 奢华酒店 | 垦丁嘉佩乐 | 西海岸线 | 2028 |
| 星级酒店 | Hotel dùa 垦丁 | 垦丁大街 | 2024 |
| 星级酒店 | 福容徕旅垦丁 | 垦丁大街 | 2023 |
| 星级酒店 | 长钰温泉饭店 | 车城乡 | 2022 |
| 星级酒店 | 垦丁长滩休闲饭店 | 车城乡 | 2022 |
| 招待所 | W-Villa海景渡假会馆 | 鼻子 | 2022 |
| 招待所 | 红柴。居 山海之隅 | 红柴坑 | 2022 |
| 招待所 | 吾醉宿放 | 恒春镇 | 2022 |
| 招待所 | 希腊小镇 | 南灣 | 2021 |
| 招待所 | 黑牛角旅店 | 恒春镇 | 2021 |
| 招待所 | 日光·屿南 | 鼻子 | 2021 |
| 招待所 | 白色海芋 | 南灣 | 2021 |
| 招待所 | 日和湾居 | 南灣 | 2020 |
你想入住哪种饭店？垦丁各种最新开幕的住宿类型
墾丁地區最新開幕的星級酒店有Hotel dùa 墾丁(2024)、福容徠旅 墾丁(2023)、長鈺溫泉飯店(2022)、墾丁長灘休閒飯店(2022)等選擇，最新開幕的民宿有W-Villa海景渡假會館(2022)、紅柴。居 山海之隅(2022)等選擇，其餘受矚目的新興設計旅店有希臘小鎮(2021)、黑牛角旅店(2021)、日光·嶼南(2021)、日和灣居(2020)等，非常推薦前往墾丁的遊客入住，其他大多為重新裝修的民宿類型，也可納入住宿的選擇清單。
星级酒店：设施齐全的景观酒店
垦丁住饭店． Hotel dùa Kenting
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垦丁住饭店于2024年开幕，来自高雄的Hotel dùa品牌，邀请国内众多设计师打造轻奢华的度假旅馆，客房采用海洋生态意象的典雅设计，全馆提供127间房，馆内开设全日餐厅、干杯烧肉餐厅，顶楼设置全景的高空游泳池与酒吧，地点紧邻着垦丁大街，拥有背山面海的高地景观位置，又能就近拥有逛街与戏水的乐趣。
奢华轻旅：独具特色的设计旅店
福容徕旅垦丁・Fullon Poshtel Kenting
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- 福容大饭店于2023年推出新品牌，同年开设高雄、水里、垦丁、林口等4间据点，以环保快捷轻旅为定位
- 前身为美栈大街旅店，共有86间客房，提供三人房、四人房等房型，亲子家庭入住也很适合
- 开设Vivid Space餐厅，供应当季特色早餐，另有脚踏车租借服务，采用不提供一次性备品的环保政策
- 座落在垦丁大街上，后方就是大湾沙滩，走出饭店就是热闹街区，逛街购物与寻找美食，都很方便
你想住在那个地点？垦丁各地最新开幕的住宿选择
屏东县共有1市(屏东市)、3镇(潮州镇、东港镇、恒春镇)、29乡等共33个乡镇市，恒春镇位于台湾最南端三面环海的恒春半岛，拥有垦丁国家公园与美丽沙滩景点，聚集屏东县最多的星级度假酒店，也拥有为数众多的度假别墅(Villa)与民宿。
垦丁星级酒店以垦丁国家森林游乐区入口前方的垦丁路最为密集，也就是俗称垦丁大街的街区景区，其次就是南湾路与船帆路两个街区，也有为数众多的别墅与度假别墅。南湾路、垦丁路、船帆路三条道路彼此串连，构成两侧住宿饭店群聚的屏鹅公路，正式名称为台26线省道，起自屏东县枋山乡枫港，终至台东县达仁乡安朔，起迄皆连接台9线省道。
垦丁星级酒店群聚在垦丁路至船帆路之间区域，可说是偏好星级饭店度假的人唯一选择，惟垦丁拥有众多豪华等级的独栋民宿，大多座落在南湾、白沙湾、船帆石、后壁湖、后湾等海景优美之处，选择相当众多。此外，若是住宿预算有限的话，也可选择恒春古镇内的旅馆与民宿，可说是便宜又方便的住宿选择。
恒春古镇：最新开业的旅馆住宿选择
恒春古镇位于恒春镇的城西里、城北里、城南里三区，聚集众多小吃美食、咖啡厅与文创景点，提供众多民宿选择与平价商务旅店，拥有多间重新装修与全新开幕的旅馆，虽说房客评价多仅为中等，惟房间数够多，房价又比垦丁大街星级酒店便宜，就近能品尝在地美食，可说是性价比相当不错的选择。
垦丁怡湾渡假酒店． Grand Bay Resort
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- 星等：4星
- 房间总数：234
- 开业年份：2017
恒农假期渡假饭店． Una Baby Hotel
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- 星等：3星
- 房间总数：86
- 开业年份：2018
垦丁凯映轻旅． Kai-ying Hotel
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- 星等：3星
- 房间总数：35
- 开业年份：2018
恒春古镇：最新开业的民宿住宿选择
恒春古镇聚集着恒春镇最多人口，成为垦丁民宿最为密集之地，多为既有民宅改建的民宿，虽无醒目外观与浮华设计，也无秀丽的海洋或山林景观，但胜在价格平实且生活机能方便，可就近采买或造访古镇众多小吃美食与文创景点。
吾醉宿放包栋民宿． Hangover Villa
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吾醉宿放包栋民宿于2022年2月4日开幕营业，采用以酒吧为主、住宿为辅的经营模式，2-3楼提供2间双人房与2间四人房，一楼庭院设置小型SPA戏水池、圆形吧台桌椅与烤肉设备，室内设置专属酒吧、KTV与麻将设备，顶楼阳台也有设置儿童游戏区。
黑牛角旅店． Black Horn B&B
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黑牛角旅店于2021年9月1日正式开幕，由药厂老宅全新改建，紧邻着恒春转运站，采用黑白色调的极简设计风格，提供提供双人/双床房与家庭四人房，以黑白色调为基底，搭配着金边家具，营造出简约的奢华感。馆内配置箱型电梯，并未配置停车位。
拉芙乐儿旅宿餐酒馆． La Fleur B&B
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- 房间总数：7
- 开业年份：2017
咖啡熊的家． Coffee Bear House
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- 房间总数：4
- 开业年份：2018
松平渡假会馆． Song Ping Resort
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- 星等：2星
- 房间总数：13
- 开业年份：2017
七美姑娘旅宿． Cimei Inn
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- 房间总数：12
- 开业年份：2017
南湾海滩：坐拥海洋美景与戏水乐趣
南湾路为从恒春镇市区通往南湾沙滩的道路，接续连接着垦丁大街，拥有热门的南湾海滩景点，沿路拥有众多民宿选择，南湾海滩附近民宿更是拥有难得的海滩美景，就近步行前往海滩戏水更是方便。
2020年全新开幕的日和湾居，拥有眺望南湾海滩的美景，可说是最为热门的民宿选择。龙銮潭旁希腊小镇是2021年开幕的希腊小镇，采用蓝白色调的地中海风格建物，而附近开幕多年的亚曼达会馆，采用摩洛哥宫廷设计的异国风情，惟两间民宿皆距离海滩有段距离。
日和湾居． Sunshine Liv
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日和湾居于2020年2月正式开幕，建筑原为好望角南湾度假村，经地主收回后重新设计与装修，共由五栋三层楼独立的纯白建筑组成，提供双人房、四人房、六人房三大类房型，全部客房皆是配置双人床的设计，每间都有不同角度与视野的南湾景观，惟馆内并无配置箱型电梯。
垦丁亚曼达会馆． Amanda Hotel
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垦丁亚曼达会馆于2010年2月正式开幕，设计灵感源自民宿主人夫妇前往北非摩洛哥的旅行经验，全馆采用古帝国宫廷的设计风格，设置专属免费停车场，提供一般客房、阁楼套房、私人别墅三大类房型与六大设计主题，曾为天后歌手蔡依林的MV取景地。
希腊小镇． Little Greece
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垦丁希腊小镇(Little Greece)自2021年9月13日开始试营运，主打垦丁首间洞穴设计概念的民宿・采用蓝白色调搭配拱门造型门窗的地中海建筑风格，全新三层楼建筑设置箱型电梯，提供双人房(33㎡)与四人房(40㎡)两大类房型与四种设计风格。
白色海芋民宿． Calla Lily Villa
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白色海芋民宿于2021年11月开幕营业，采用当代建筑风格的全新兴建民宿，提供每间风格不同的7间客房，提供双人房、单室四人房与双室四人房三大类房型，每间皆有配置蛋型浴缸，更有造型不同的私人游泳池，提供美式早餐，送至房内享用。
南湾梦想家精致旅店． Dreamer Boutique Hotel
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- 星等：3星
- 房间总数：13
- 开业年份：2017
又见晴轻旅． seeing sunshine B&B
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- 房间总数：5
- 开业年份：2019
垦丁鞍山庭园民宿． Kenting Anshantinyuan Inn
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- 房间总数：21
- 开业年份：2019
白沙湾海滩：夕阳与白沙相伴的戏水胜地
白砂湾拥有垦丁最佳的洁白细致砂质，也是垦丁唯一面向台湾海峡且可欣赏夕阳的沙滩，周遭民宿多为豪华且占地宽广的大型独栋建筑，拥有小型度假村的规模。其中，评价最佳者为2018年开幕的岚翎白砂渡假庄园，拥有大片绿地与夕阳景观，最新开幕的则有玹玹映月渡假旅店，垦丁民宿小白砂二间选择，房客评价皆相当不错。
岚翎白砂渡假庄园． Skye Bay Club
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- 星等：4星
- 房间总数：40
- 开业年份：2018
玹玹映月渡假旅店． FullMoon Resort
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- 房间总数：10
- 开业年份：2019
垦丁小白砂民宿． Shark Bed and Breakfast
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- 房间总数：5
- 开业年份：2019
垦丁大街：夜晚热闹非凡的休闲风情
垦丁大街起自垦丁国家森林游乐区入口，终至小湾沙滩，拥有垦丁最热闹的夜市街道，两侧商店与摊贩林立，聚集众多星级酒店与民宿，拥有凯撒大饭店，福华渡假饭店，夏都沙滩酒店三间评价最佳星级酒店，最新选择是2013年开幕的承亿文旅。若是住宿预算有限的话，也可选择垦丁大街两旁的平价民宿，同样可享有夜晚热闹的逛街乐趣。
垦丁凯撒大饭店． Caesar Park Hotel Kenting
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- 星等：5星
- 房间总数：281
- 开业年份：1986
垦丁福华渡假饭店． Howard Beach Resort
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- 星等：5星
- 房间总数：405
- 整修年份：2012
垦丁夏都沙滩酒店． Chateau Beach Resort
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- 星等：5星
- 房间总数：293
- 整修年份：2009
承亿文旅垦丁雅客小半岛． Hotelday+ Kenting -SMOKEY JOE'S HOTEL
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- 星等：4星
- 房间总数：56
- 开业年份：2013
禾森旅店． HE SEN Hostel
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禾森旅店于2017年正式开幕，由来自务农家庭的三姊妹合力经营，是从自家老屋改建的三层楼独栋建筑，内部设置箱型电梯，每层楼都拥有大型的公共交谊空间，提供双人房与四人房。
安尼赫时尚旅店． Anich Fashion Inn
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- 房间总数：10
- 开业年份：2019
船帆石：眺望船帆石的景观型住宿
船帆路紧接着垦丁大街，面对着船帆石而得名，也是通往鹅銮鼻与社顶公园的必经要道，聚集着为数众多的民宿与露营区，拥有开业超过25年的福容大饭店，也有2016年开幕的姊妹沙滩别墅，提供豪华独栋的亲子住宿环境，最新选择是2018年开始营业的船帆石白旅居，拥有面对船帆石的幽美景观。
垦丁福容大饭店． Fullon Resort Kending
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- 星等：4星
- 房间总数：186
- 开业年份：1992
垦丁姊妹沙滩别墅． Four Sisters Villa
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- 房间总数：33
- 开业年份：2016
船帆石白旅居． Chuanfanrock Haku Beach Days Inn
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- 房间总数：10
- 开业年份：2018
社顶公园：秀丽山林美景的稀有住宿
垦丁国家森林游乐区在法规保护下，商业设施严格受限，仅有前身为蒋公行馆的华泰瑞苑，才能在历史因素下经营旅宿，华泰大饭店集团接手于2012年开业，拥有眺望社顶自然公园的天然美景。此外，社顶公园也有几间民宿选择，2018年开幕的台巴太民宿，可说是社顶公园评价最佳且最新的民宿选择。
华泰瑞苑垦丁宾馆． Gloria Manor
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- 星等：5星
- 房间总数：60
- 开业年份：2012
台巴太民宿． Top Tai
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- 房间总数：8
- 开业年份：2018
埔顶草原：最佳观星与望海的景观住宿
垦丁顶埔大草原位于垦丁半岛最南端，周遭有龙磐公园与鹅銮鼻公园，远离垦丁大街与光害相对较少，提供白天看海与夜晚观星的最佳景观位置，提供多间景观民宿住宿选择。
日光·屿南・Sunlight On the Peninsula
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日光·屿南民宿于2021年12月开幕营业，纯白风格的几何线条建筑，拥有背山面海的辽阔景观与大片绿色草坪，分为日光馆与屿南馆两栋建筑，提供双人房与四人房，挑高公共空间与采光优秀落地窗，屿南馆二楼设置小型空中泳池，拥有白天看海与夜晚观星的优秀景观。
后壁湖：港口与海景合一的精品住宿
后壁湖位于核能第三发电厂旁，拥有渔港与游艇港设施，更是垦丁最知名的浮潜区，周遭同样有为数众多的住宿选择，评价最佳者为2016年开幕的馥兰朵TEMPUS渡假酒店，原名为永丰栈后壁湖畔，2020年冠名负责营销的馥兰朵酒店公司之名，后壁湖渔港旁拥有眺望无敌海景的奢华酒店。
馥兰朵垦丁度假酒店． Volando Kenting
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- 星等：4星
- 房间总数：33
- 开业年份：2016
后湾港边：紧邻恒春的车城精品民宿
紧邻恒春镇的车城乡，拥有国立海洋生物博物馆的地标景点，亦有后湾渔港与美丽海景，可说是邻近垦丁的清静秘境。后湾近几年出现湾卧(2019),后湾发宅(2018),住在Zhuzai(2018)等多间清水模风格的设计民宿；评价亦高的南法风情海景民宿(2018),仙杜瑞拉海景旅宿(2017)，则是拥有异国风情的设计民宿。
垦丁长滩休闲饭店． Long Beach Hotel
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垦丁长滩休闲饭店于2021年12月25日开幕营业，原垦丁泊逸渡假饭店经整修更名后重新开幕，主打亲子乐园度假风格，提供196间客房与套房，设置三温暖与大型球池、儿童赛车场、戏水池等亲子游乐设施。
湾卧民宿． Wandering Walls
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- 房间总数：7
- 开业年份：2019
后湾发宅． FaHaus
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- 房间总数：5
- 开业年份：2018
住在Zhuzai． ZHUZAI
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- 房间总数：5
- 开业年份：2018
仙杜瑞拉海景旅宿． Cinderella Inn
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- 房间总数：4
- 开业年份：2017
垦丁后湾南法风情海景民宿． Southern France
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- 房间总数：10
- 开业年份：2018
同场加映：垦丁预定开业的星级酒店
民宿发展兴盛的垦丁地区，豪华等级的新兴独栋民宿不少，新兴星级酒店反而相当稀缺，倒是邻近恒春镇的车城乡，四重溪温泉区陆续吸引兆品酒店、义大天悦温泉会馆等星级酒店进军，2019年歇业的垦丁泊逸渡假酒店，经法拍成功后，也有机会重启，垦丁鸟巢温泉酒店则尚待其他业主接手。
- 垦丁风华会馆：嘉楠集团于2016年在嘉义推出嘉楠风华酒店后，紧接在礁溪、垦丁、苗栗泰安等地推出风华品牌据点。