金泽为日本北陆最大城市，满溢江户时代风情的城市风格，非常适合在街道漫步，探索各式美食与文化，不仅有知名的金泽城、兼六园与众多主题博物馆景点，更有金箔、漆器等知名传统工艺与各式现代艺术，饭店数量虽不算多，惟各大知名品牌皆有进驻金泽设点，选择倒是相当多元。
2025｜金泽新开幕饭店总整理
| 类型 | 住宿 | 地点 | 年份 |
|---|---|---|---|
| 星级酒店 | 金泽山乐酒店 | 近江町市场 | 2022 |
| 星级酒店 | 金泽凯悦尚萃酒店 | 金泽站 | 2020 |
| 服务公寓 | 金泽凯悦嘉寓酒店 | 金泽站 | 2020 |
| 服务公寓 | 东急STAY 金泽 | 近江町市场 | 2020 |
| 公寓住宅 | Minn 金泽 | 近江町市场 | 2023 |
| 公寓住宅 | so, KANAZAWA | 金泽站 | 2020 |
| 精品设计 | 金泽AO酒店 | 兼六园 | 2024 |
| 精品设计 | SOKI 金泽 | 近江町市场 | 2022 |
| 商务旅馆 | MYSTAYS 金泽片町酒店 | 片町 | 2025 * |
| 商务旅馆 | 金泽福朋喜来登快捷酒店 | 近江町市场 | 2024 |
| 商务旅馆 | OMO5 金泽片町 | 片町 | 2022 |
| 商务旅馆 | 金泽Tmark城市酒店 | 片町 | 2022 |
| 商务旅馆 | 御宿野乃金泽 | 近江町市场 | 2021 |
| 商务旅馆 | 微笑酒店金泽西口站前 | 金泽站 | 2021 |
| 商务旅馆 | 知乡快捷酒店金泽站前 | 金泽站 | 2021 |
| 商务旅馆 | 金泽托里菲托酒店 | 金泽站 | 2021 |
你想入住哪种饭店？金泽各种最新开幕的住宿类型
金泽市的住宿选择集中在金泽站、近江町市场两地，金泽站具备交通便利的优点，近江町市场拥有邻近景点的优势，惟金泽景点相当集中，依靠步行或巴士即可畅游主要景点，偶而搭乘计程车的花费也不算高。
- 星级酒店：最新开幕的有金泽山乐酒店(2022),金泽凯悦尚萃酒店(2020)等选择。
- 服务公寓：最新开幕的有金泽凯悦嘉寓酒店(2020),东急STAY 金泽(2020)等选择。
- 公寓住宅：最新开幕的有Minn 金泽(2023),so, KANAZAWA(2020)等选择。
- 设计精品：最新开幕的有金泽AO酒店(2024),SOKI 金泽(2022)等选择。
- 商务旅馆：最新开幕的有MYSTAYS 金泽片町酒店(2025),金泽福朋喜来登快捷酒店(2024),OMO5 金泽片町(2022),金泽Tmark城市酒店(2022),御宿野乃金泽(2021),微笑酒店金泽西口站前(2021),知乡快捷酒店金泽站前(2021),金泽托里菲托酒店(2021)等选择。
星级酒店：顶级服务的奢华住宿
金泽山乐酒店・The Sanraku Hotel Kanazawa・ザホテル山楽金沢
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金泽山乐酒店于2022年12月21日盛大开幕，也是普乐美雅饭店集团继那须，鬼怒川，神户，京都府，金泽白鸟路后第6间山乐系列酒店，地点距离近江町市场仅需步行1分钟，到金泽城公园也只要200公尺。全馆最吸睛的就是超美的中庭造景，四季都有不同风味的美景，在馆内与房间就能感受到浓浓的金泽在地文化，根本就是网美拍照圣地！
- 山乐系列第六间酒店，尽显金泽美学的住宿体验：金泽山乐酒店是金泽第2间山乐系列，展示当地传统风格的设计，以金泽传统工艺与黑色为基底，客房内床头特别点缀着日式风情的屏风，完美展现金泽特有的高雅美学。
- 215间客房与套房，席梦思床垫与金泽标志备品：酒店提供202间客房与13间套房，有三人房和连通房可选，全房型配备席梦思床垫，选用石川代表性的九谷烧茶具与加贺棒茶，行政客房还能享受义大利奢侈品牌的洗沐用品。
- 中央庭园与瀑布美景，还有全日餐厅与行政酒廊：酒店最令人惊艳的就是美丽的中庭造景，梯形瀑布搭配绿意造景与灯光效果，绝对是必拍景点。馆内设有全日自助餐厅、大堂酒吧，以及行政楼层的行政酒廊，还有自助洗衣房。
- 金泽市中心观光热区，步行1分钟到近江町市场：酒店步行1分钟就到人称为金泽厨房的近江町市场，可以品尝到新鲜的海鲜料理，金泽城公园、尾山神社等景点都在附近，7-11便利商店也在200公尺范围内，生活机能非常便利。
金泽凯悦尚萃酒店・Hyatt Centric Kanazawa
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金泽凯悦尚萃酒店于2020年8月1日盛大开幕，成为日本北陆地区的第一间首家凯悦酒店，以金泽特色的美术馆风格为设计主轴，房间设计巧妙融合传统金泽工艺与现代舒适感，馆内布置超过100间艺术作品，营造浓浓的金泽工艺文化氛围，馆内与周遭的美食选择多元，地点就位于JR金泽站西口前，步行只要1分钟就能抵达，连马路都不用过！
- 金泽美术馆风格设计，提供凯悦集团顶级服务：金泽凯悦尚萃酒店为主打全服务的生活方式酒店品牌，以金泽特色的美术馆风格来设计，营造出浓郁的艺术文化氛围，更是联手金泽当地酒厂，提供日本酒的特色体验。
- 253间客房与套房，配备大片窗户与高档设备：酒店共提供253间客房与套房，提供七种房型选择，客房空间从32平米起跳，全都配备大面采光窗户，配备Bose音响、胶囊咖啡机、Nobby吹风机、智慧窗帘等设备。
- FIVE餐厅供应石川料理，夜景绝佳的顶楼酒吧：馆内3楼开设FIVE全日餐厅，早餐供应国际自助餐与石川在地特色料理。顶楼酒吧供应北陆地方美酒与鸡尾酒，更可眺望金泽夜景，另有宴会厅、健身房、停车场等设施。
- 1分钟抵达金泽车站，搭乘新干线与巴士方便：酒店坐落在复合商业设施CROSS GATE KANAZAWA内，从JR金泽站西口出来，步行距离1分钟就到酒店，搭乘新干线或巴士都非常便利，周遭购物、用餐选择也很多。
服务公寓：服务与家电齐全住宿
金泽凯悦嘉寓酒店・Hyatt House Kanazawa・ハイアットハウス金沢
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想在金泽找间像住家一样舒适的高级公寓吗？ 2020年8月开幕的金泽凯悦嘉寓酒店，这间是来自凯悦集团旗下的服务公寓品牌，也是第一次来到日本开设据点。这里的房间就像一间小公寓，房内有小厨房、微波炉，套房还有洗衣机，很适合想住久一点，或是喜欢自己煮东西吃的人。
- 凯悦集团旗下公寓品牌，主打中长期住宿：凯悦嘉寓品牌隶属于凯悦集团，主打中长期住宿的机能与服务，客房宽敞舒适且都有餐桌与微波炉。饭店也有提供宠物友善的房型，贴心准备狗狗专用的狗窝、狗床、餐具等备品。
- 房间就像小型公寓，可以带宠物一起入住：全馆共有72间客房与20间套房，每间空间宽敞且都有餐桌、微波炉，大空间房型还有小厨房、洗衣干衣机。房间设计简约时尚，而且都是浴室与厕所分开设计，舒适度很加分。
- 饭店设施相当齐全，还有小型的迷你商店：馆内有开设餐厅与酒吧，不仅随时可轻松享用美食、小酌一杯，入住期间每天都有免费早餐可吃。还有24小时的自助洗衣店与迷你商店，随时都能来买点零食，或是清洗换洗衣物。
- 就在金泽站旁，搭乘JR与长途巴士都方便：饭店地点真的超级棒，就在JR金泽站西口旁边，一出车站走路1分钟就到，省去拖着行李奔波的麻烦。而且饭店对面就是长途巴士总站，想要前往京都、名古屋等城市都很方便。
东急STAY 金泽・Tokyu Stay Kanazawa・东急ステイ金沢
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东急STAY 金泽于2020年2月13日开业，全馆共有167间房，房内皆有配备小厨房、微波炉、洗衣干衣机。馆内开设Kanade cafe，供应日式与西式自助早餐，白天为供应轻食与饮料的咖啡厅，地点邻近金泽城公园与尾山神社，步行500公尺抵达近江町市场与金泽M'ZA百货公司。
公寓住宅：家居氛围的和风住宅
Minn 金泽・Minn Kanazawa
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一家人来到金泽，想找一间就像家一样便利的公寓住宿吗？ 2023年2月开幕的Minn 金泽，不仅有提供一般饭店的客房，还有配备厨房、洗衣机的公寓房型。就算是入住一般客房的人，也可以利用饭店内设置的共享厨房、自助洗衣房，享受料理食物与清洗衣物的便利性。饭店位置就在金泽香林坊商圈，步行就可探访金泽经典景点。
- 融合饭店与公寓特色，提供多种房型选择：Minn是由SQUEEZE公司推出的服务公寓品牌，惟金泽店倒是没有局限在公寓格局内，而是提供服务公寓房型外，也有一般饭店的标准房型，也提供更弹性多元的住宿选择。
- 金泽特色的设计，公寓配备厨房与洗衣机：全馆共有49间客房与公寓，公寓房型配置小厨房与洗衣机，符合家庭与长住的需求。房间设计融合金泽文化元素，温润木质家具搭配典雅格子窗户，还是铺设榻榻米的日式房型。
- 共享厨房与休憩空间，提供早餐送餐服务：饭店内特别设置共享厨房与自助洗衣房，不仅可随时料理食物，入住客房也不用担心洗衣服的问题。饭店还有提供送至客房的早餐服务，房内没有厨房的人，也能在房内享用早餐。
- 金泽香林坊商圈旁，步行可畅游金泽景点：Minn 金泽的位置相当方便，就座落在热闹的香林坊商圈旁，距离知名的近江町市场仅有短短的300公尺，轻松就能品尝到新鲜海产，散步就可到金泽城公园、兼六园等经典景点。
so, KANAZAWA 金泽站前
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想要在金泽体验像回到家一样的放松住宿吗？ 2020年落成启用的so, KANAZAWA，以石川县传统工艺为布置主题，提供宽敞舒适、家电齐全的公寓式住宿，，最多可容纳6位成人，适合三代同堂的家庭入住，也很适合想要长期入住、深度旅游金泽的旅人。地点就在金泽站前，前往金泽各大景点都也都方便，轻轻松松就能玩金泽。
- 线上办理入住登记，即时提供门禁与客房密码：so, KANAZAWA采用类似airbnb的管理模式，订房后、入住前就可线上办理入住登记，上传基本资料与个人证明文件后，入住前就会提供门口门禁与客房的密码，相当方便。
- 宽敞舒适的和风公寓，单人床铺搭配日式床垫：全馆共有8间客房，提供四人房与六人房两种房型，每间都是西式单人床铺与日式床垫的组合，不仅小朋友有足够活动空间，也能让长辈能睡得舒适，很适合三代同堂入住。
- 配备齐全厨房与餐桌，还有日式浴室与洗衣机：每间客房都有配备齐全的厨房设施和洗衣机，微波炉、烤箱、电磁炉、双层冰箱等设备都有，还有日式公寓风格的干湿分开卫浴，就像就日本拥有一套公寓，方便又舒适。
- 就在金泽站前便利地点，周遭环境宁静又方便：公寓就座落在金泽车站前的宁静住宅区，走路到车站只要400公尺，去近江町市场也只要650公尺。附近不仅有便利商店，还有居酒屋和烤肉店，晚上想觅食或喝酒都方便。
设计精品：独具特色的精品酒店
金泽AO酒店・HOTEL AO KANAZAWA
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想在金泽找一间供应精致美食、散步就到兼六园的精品旅馆吗？ 2024年9月开幕的金泽AO酒店，原本是1966间兴建的北陆会馆，经全新整修后，变身成为现代日式质感的精品设计旅馆。馆内开设两间高质感餐厅，分别供应北陆海鲜料理与寿司，地点就座落在金泽城公园与兼六园的交界处，步行200公尺就能抵达石川桥，轻松造访金泽两大经典景点。
- 融合餐饮文化的住宿，金泽地标变身为精品旅馆：金泽AO酒店是由餐饮公司经营的旅店，长年是金泽当地的地标建筑，经过全新拉皮整修后，，打造融合美食文化的住宿体验，保留历史韵味的同时，也注入新时代活力。
- 配备顶级床垫与音响，免费供应精酿啤酒与点心：全馆仅有15间客房，提供三人房与四人房选择，配备顶级爱维福床垫和蓝牙音箱，迷你酒吧提供免费滴漏咖啡、精酿啤酒、长野果汁与点心，套房更有专属的私人桑拿室。
- 打造两间的特色餐厅，供应北陆海鲜料理与寿司：馆内开设金泽酢重餐厅，主打北陆海鲜与传统蔬菜料理，展现金泽美食精髓；2楼开设仅有10个座位的金泽鮨松之下餐厅，除供应寿司套餐外，更有无限量供应的点餐形式。
- 紧邻金泽城与兼六园，步行就造访金泽两大景点：AO酒店座落在金泽城公园与兼六园旁的十字路口，步行200公尺就是石川桥，酒店对面就是知名的箔一兼六园店，周遭还有多间餐厅、和果子商店，也有多间和服出租店。
SOKI 金泽・Soki Kanazawa
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SOKI KANAZAWA于2022年11月19日盛大开幕，系由UDS株式会社打造的精品设计酒店，也继静冈热海后第2间Soki系列的日式旅馆，馆内开设Sorashio日式餐厅，供应套餐早餐与晚餐，设置原石装饰与弧形天花板包覆的男女大浴场，地点紧邻着近江町市场与HAKOMACHI购物商场，步行500公尺抵达金泽城公园，还可顺道游览兼六园等景点。
- 香氛打造独特接待空间，配备自助报到机与行李间：SOKI与石川县精油公司合作，调制专属饭店香氛，大厅打造特殊的圆桌柜台，配备多语言自助报到机，提供当地甜点作为迎宾礼物，入口也设有自助行李房，寄放行李超方便。
- 130间多元房型的和风布置客房，配备高质感家电：全馆共有130间客房共12种房型，有适合家庭的四人房，也有榻榻米空间的和式房，房间布置使用木条与稻草编织装饰，配备BALMUDA手冲壶、SALONIA吹风机等质感家电。
- 在地美味的和食料理，还有大浴场与多种手作活动：酒店一楼开设Sorashio日式餐厅，使用石川县在地食材与米制作季节料理。大浴场采用石川县泷原石建造，泡汤后还有免费的甘酒与咖啡牛奶，也有多种手作体验活动可参加。
- 2分钟就到近江町市场，顺道造访金泽城与兼六园：酒店位于金泽Hakomachi购物中心旁，对面就是近江町市场，品尝海鲜美味超方便，周边聚集东茶屋街、金泽城、兼六园、金泽21世纪美术馆等景点，皆在步行15分钟内。
商务旅馆：高性价比的住宿选择
MYSTAYS 金泽片町酒店． HOTEL MYSTAYS Kanazawa Katamachi
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MYSTAYS 金泽片町酒店于2021年11月25日开幕，全馆提供202间客房，2025年3月完成全馆客房翻新，提供更多的三人房与四人房，也有配置双层床的家庭房型，馆内餐厅供应金泽特色餐点的自助早餐，地点位于金泽片町商圈，从酒店步行8分钟可抵达金泽21世纪美术馆。
金泽福朋喜来登快捷酒店． Four Points Flex by Sheraton Kanazawa
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金泽福朋喜来登快捷酒店于2024年开幕，前身为UNIZO INN 金泽百万石通，整修后成为万豪旗下平价商务旅馆，邻近金泽城公园与近江町市场。全馆提供220间双床房与大床房，一楼开设Craic餐厅，供应关东煮、咖喱、海鲜等金泽知名美食，馆内设置自助洗衣房。
延伸阅读》Four Points Flex by Sheraton｜福朋喜来登快捷酒店：日式商务旅馆规格，万豪集团旗下平价商旅品牌
OMO5 金泽片町星野集团旗下・OMO5 Kanazawa Katamachi by Hoshino Resorts
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想在香林坊找一间能深度体验金泽在地文化的精品设计酒店？ 2022年5月开幕的OMO5金泽片町，这间来自星野集团旗下的精品设计酒店，打造融合金泽传统工艺美学的现代住宿。酒店就位于金泽最热闹的片町美食区，搭配酒店提供的深度在地体验服务，步行就能轻松探访兼六园、东茶屋街、金泽21世纪美术馆等必访景点。
- 星野集团轻奢华设计精品，深度体验金泽文化的起点：OMO品牌魅力就是丰富的在地体验活动，馆内设置邻里导览地图，提供6种不同的导览和手作体验，由专业领队带领探索金泽，轻松步行体验金泽观光与饮食文化菁华。
- 101间精致设计的客房，还有配备微波炉的长住房型：OMO5全馆提供101间客房，提供6种房型选择，空间从23平方米起跳，床铺下方有行李收纳空间，特别推出OMO House，配备厨房与洗衣烘衣机，适合家庭与团体长住。
- 早餐供应套餐与自助吧，免费的手作美食与品茶活动：馆内一楼开设咖啡厅及酒吧，早餐提供6种主餐选择，还有沙拉、汤品、优格和饮料的自助吧。咖啡厅全天营业，供应当地食材制作餐点，还有免费的手作餐点与品茶活动。
- 美食与文化荟萃的片町，步行可探访金泽城与兼六园：酒店位于金泽市中心的片町区域，从金泽站搭计程车10分钟就可抵达。酒店周边就是金泽最热闹的的美食区，轻松步行就可前往兼六园，酒店还提供共享单车服务。
天然温泉加贺的宝泉御宿野乃金泽・Onyado Nono Kanazawa Natural Hot Spring
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御宿野乃金泽于2021年4月28日盛大开幕，北陆地区继富山后第2间御宿野乃。全馆铺设榻榻米与木质地板空间，共有305间房，配置舒达床垫，提供三人房与四人房选择，顶楼设置大型温泉浴场，配置室内与露天汤池、三温暖、阅览室，也有免费的浴后甜点、拉面宵夜。地点位于金泽香林坊商圈，邻近近江町市场与金泽城公园，对面就有7-11便利超商。
金泽广场酒店・the square hotel KANAZAWA・ザ·スクエアホテル金沢
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金泽广场酒店于2018年11月27日开幕，采用橡木与艺术装饰的设计风格，座落在近江町市场与金泽城旁，步行就可畅游金泽市经典景点。全馆共有175间双床房与11间三人房，馆内开设餐厅，配置露天浴池的男女大浴场，以及健身房、吸烟室、自助洗衣房等设施。
