金泽为日本北陆最大城市，满溢江户时代风情的城市风格，非常适合在街道漫步，探索各式美食与文化，不仅有知名的金泽城、兼六园与众多主题博物馆景点，更有金箔、漆器等知名传统工艺与各式现代艺术，饭店数量虽不算多，惟各大知名品牌皆有进驻金泽设点，选择倒是相当多元。
【2025】金泽新开幕饭店总整理
| 类型 | 住宿 | 地点 | 年份 |
|---|---|---|---|
| 星级酒店 | 金泽山乐酒店 | 近江町市场 | 2022 |
| 星级酒店 | 金泽凯悦尚萃酒店 | 金泽站 | 2020 |
| 服务公寓 | 金泽凯悦嘉寓酒店 | 金泽站 | 2020 |
| 服务公寓 | 东急STAY 金泽 | 近江町市场 | 2020 |
| 公寓住宅 | Minn 金泽 | 近江町市场 | 2023 |
| 公寓住宅 | so, KANAZAWA | 金泽站 | 2020 |
| 精品设计 | 金泽AO酒店 | 兼六园 | 2024 |
| 精品设计 | SOKI 金泽 | 近江町市场 | 2022 |
| 商务旅馆 | 金泽福朋喜来登快捷酒店 | 近江町市场 | 2024 |
| 商务旅馆 | OMO5 金泽片町 | 片町 | 2022 |
| 商务旅馆 | 金泽Tmark城市酒店 | 片町 | 2022 |
| 商务旅馆 | 御宿野乃金泽 | 近江町市场 | 2021 |
| 商务旅馆 | 微笑酒店金泽西口站前 | 金泽站 | 2021 |
| 商务旅馆 | 知乡快捷酒店金泽站前 | 金泽站 | 2021 |
| 商务旅馆 | 金泽托里菲托酒店 | 金泽站 | 2021 |
你想入住哪种饭店？金泽各种最新开幕的住宿类型
金泽市的住宿选择集中在金泽站、近江町市场两地，金泽站具备交通便利的优点，近江町市场拥有邻近景点的优势，惟金泽景点相当集中，依靠步行或巴士即可畅游主要景点，偶而搭乘计程车的花费也不算高。
- 星级酒店：最新开幕的有金泽山乐酒店(2022),金泽凯悦尚萃酒店(2020)等选择。
- 服务公寓：最新开幕的有金泽凯悦嘉寓酒店(2020),东急STAY 金泽(2020)等选择。
- 公寓住宅：最新开幕的有Minn 金泽(2023),so, KANAZAWA(2020)等选择。
- 设计精品：最新开幕的有金泽AO酒店(2024),SOKI 金泽(2022)等选择。
- 商务旅馆：最新开幕的有金泽福朋喜来登快捷酒店(2024),OMO5 金泽片町(2022),金泽Tmark城市酒店(2022),御宿野乃金泽(2021),微笑酒店金泽西口站前(2021),知乡快捷酒店金泽站前(2021),金泽托里菲托酒店(2021)等选择。
星级酒店：顶级服务的奢华住宿
金泽山乐酒店・The Sanraku Hotel Kanazawa・ザホテル山楽金沢
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- 2022年12月21日开业，继那须，鬼怒川，神户，京都府，金泽白鸟路后第6间山乐品牌酒店
- 202间客房与13间套房，配置席梦思床垫与九谷烧茶具，提供三人房、连通房等选择，也有行政楼层设计
- 开设全日自助餐厅，中庭设置庭园与瀑布，另有大堂酒吧、行政酒廊、自助洗衣房等设施
- 地点邻近近江町市场，步行200公尺即可抵达金泽城公园，7-11便利超商也在步行200公尺距离内
金泽凯悦尚萃酒店・Hyatt Centric Kanazawa
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- 2020年8月1日开业，凯悦酒店集团主打全服务的生活方式酒店品牌，共有253间客房与套房
- 开设FIVE – Grill & Lounge全日餐厅，顶楼设置酒吧，另有宴会厅、健身房、停车场等商务设施
- 位于JR金泽站西口旁，紧邻着同日开幕的金泽凯悦嘉寓酒店，搭乘新干线或巴士，都很方便
服务公寓：服务与家电齐全住宿
金泽凯悦嘉寓酒店・Hyatt House Kanazawa・ハイアットハウス金沢
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- 2020年8月1日开业，凯悦嘉寓酒店品牌进驻日本的第一间据点，主打中长期住宿的酒店品牌
- 共有72间客房与20间套房，大空间客房皆有配置餐桌、小厨房与微波炉，套房增加配备洗衣干衣机
- 开设餐厅与酒吧，入住期间每日皆可享用免费早餐，另有设置24小时迷你商店与自助洗衣房
- 位于JR金泽站西口旁，搭乘北陆新干线或长途巴士，不仅都很方便，车站内逛街与用餐选择也多
东急STAY 金泽・Tokyu Stay Kanazawa・东急ステイ金沢
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- 2020年2月13日开业，共有167间房，房内皆有配备小厨房、微波炉、洗衣干衣机
- 馆内开设Kanade cafe，供应日式与西式自助早餐，白天为供应轻食与饮料的咖啡厅
- 地点邻近金泽城公园与尾山神社，步行500公尺抵达近江町市场与金泽M'ZA百货公司
公寓住宅：家居氛围的和风住宅
Minn 金泽・Minn Kanazawa
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- 2023年2月1日盛大开幕，Minn服务公寓品牌首度进驻金泽，座落在金泽香林坊商圈，距离近江町市场300公尺
- 共有49间客房与服务公寓，公寓配置厨房与洗衣机，馆内设置共用休憩空间与厨房，也有送至客房的早餐服务
so, KANAZAWA 金泽站前
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- 2020年全新开幕，采用类似airbnb的管理模式，订房后线上办理入住登记，提供门口门禁与客房出入密码
- 共有8间四人房与六人房，以石川县传统工艺为布置主题，西式床铺与日式蒲团混合搭配，适合亲子家庭入住
- 房间皆有家电与餐具齐全的完整厨房，配置微波炉、洗衣机、日式卫浴，从公寓步行400公尺即可抵达金泽站
设计精品：独具特色的精品酒店
金泽AO酒店・HOTEL AO KANAZAWA
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- 2024年9月1日盛大开幕，前身为1966年兴建的北陆会馆，经全新整修后，变身成为现代日式质感的精品设计旅馆
- 全馆仅有15间客房与套房，提供三人房、四人房等选择，不仅有榻榻米地板的房型，还有配置独享三温暖室的套房
- 馆内开设「金泽酢重」与「金泽鮨松之下」2间餐厅，前者供应金泽风味日本料理，后者供应自助餐形式的寿司
- 位于金泽城公园与兼六园旁，步行200公尺抵达连接两大景点的石川桥，旅馆对面是纪念品商店─箔一兼六园店
SOKI 金泽・Soki Kanazawa
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- 2022年11月19日开业，UDS株式会社推出的精品设计酒店，继静冈热海后第2间Soki系列的日式旅馆
- 共有130间房，提供三人房、四人家庭房等12种房型，也有日式房型，房内使用木条与稻草编织装饰
- 开设Sorashio日式餐厅，供应套餐早餐与晚餐，馆内设置原石装饰与弧形天花板包覆的男女大浴场
- 紧邻着近江町市场与HAKOMACHI购物商场，步行500公尺抵达金泽城公园，顺道游览兼六园等景点
商务旅馆：高性价比的住宿选择
金泽福朋喜来登快捷酒店． Four Points Flex by Sheraton Kanazawa
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- 2024年开幕，前身为UNIZO INN 金泽百万石通，整修后成为万豪旗下平价商务旅馆，邻近金泽城公园与近江町市场
- 提供220间双床房与大床房，一楼开设Craic餐厅，供应关东煮、咖喱、海鲜等金泽知名美食，馆内设置自助洗衣房
OMO5 金泽片町星野集团旗下・OMO5 Kanazawa Katamachi by Hoshino Resorts
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- 2022年5月20日盛大开幕， 星野集团旗下主打精品设计的系列，主打结合在地美食文化与导览活动的住宿体验
- 共有101间客房，提供配置微波炉的OMO House，适合家庭与团体入住，亦有符合长期入住需求的自助洗衣房
- 开设OMO Cafe，供应金泽特色美食与自己动手做甜点，设置OMO Base提供旅游咨询、免费在地导览或体验活动
- 座落在金泽片町商圈，步行就可前往香林坊逛街购物，以及探访金泽城公园、兼六园、21世纪美术馆等景点
天然温泉加贺的宝泉御宿野乃金泽・Onyado Nono Kanazawa Natural Hot Spring
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- 2021年4月28日盛大开幕，多美迎酒店集团主打日式温泉旅馆风格的高阶品牌，北陆地区继富山后第2间据点
- 全馆铺设榻榻米与木质地板空间，共有305间房，全房型配置舒达床垫，提供适合家庭与团体的三人房与四人房
- 顶楼设置大型温泉浴场，配置室内与露天汤池、三温暖、阅览室，也有免费的冰淇淋、乳酸菌饮料、拉面宵夜
- 位于金泽香林坊商圈，邻近近江町市场与金泽城公园，对面就有7-11便利超商，探访金泽景点与逛街购物都方便
金泽广场酒店・the square hotel KANAZAWA・ザ·スクエアホテル金沢
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- 2018年11月27日开幕，全馆采用橡木与艺术装饰，座落在近江町市场与金泽城旁，步行就可畅游金泽市经典景点
- 共有175间双床房与11间三人房，馆内开设餐厅，配置露天浴池的男女大浴场，以及健身房、吸烟室、自助洗衣房
