嘉佩乐酒店集团(Capella Hotel Group)创立于2002年，创办人Horst Schulze曾任丽思卡尔顿酒店总裁，在亚特兰大成立嘉佩乐前身的West Paces Hotel Group酒店管理公司，2006年迎来新加坡地产巨头郭氏兄弟的邦典置地集团合资成立亚洲公司，2017年嘉佩乐酒店集团出售予郭氏家族。
嘉佩乐集团总部位于新加坡，旗下拥有嘉佩乐、柏典、索利斯三个品牌。其中，嘉佩乐与柏典两大奢华品牌，采用全球最大独立饭店品牌联盟─全球饭店联盟(Global Hotel Alliance)旗下的DISCOVERY忠诚计画，柏典也列居时尚设计酒店联盟(Design Hotels)成员。
「这是第二间Capella的体验，第一次是在澳洲的雪梨，雪梨的Capella 可以说是非常完美的饭店，所以我们想试试看其他国家的Capella 是否能够保持一样的水准。河内是一个完全颠覆我想像的城市，曾经作为法国殖民地的越南把中国，法国和越南本身传统的文化融合在一起，塑造出一个非常fascinating的城市。饭店本身以1920年代的风情做装饰。有一些人觉得太浮夸，我一走进去我仿佛被丢入了大亨小传（The Great Gatsby）的场景中！整个大厅一看的就感觉到很奢华，和雪梨大厅的宁静优美完全不相同。这一次很幸运地被升级到了大套房，同样里头也是金碧辉煌，我很喜欢Capella的一点是，我们已经付了这么多钱住一晚，mini bar 的无酒精饮料基本上是免费，喝个一瓶可乐对饭店来讲也应该不算什么，可是有些真的五星级饭店就是执着在于要收费。如果真的要付费我们也不是很在乎，只是一个心情上的感觉而已。基本上房间很舒适，但是有个小缺点就是厕所和房间中间有一个很大的玻璃，但是没有窗帘或是现在很流行的可以自动转换成雾面玻璃，所以如果有人躺在床上想睡觉，可是有人还是需要去用浴室的话，就没有办法开灯，不晓得是我们找不到开关？还是原本就没有？这点我就有点不太清楚了。然后这么大的套房有两间厕所是必备的，很多人问我说有两间厕所有这么重要吗？是的对我来说很重要，因为有时候吃完早餐的时候会想要同时上厕所。如同雪梨的早餐，河内Capella的早餐真的是可以说数一数二的好吃，因为饭店很聪明的把热食全部都改成单点，这个完完全全把自助餐的通病：煮过多放到冷的问题解决掉。没有什么比吃冷的煎蛋更恶心。饭店里头的河粉也真的好吃，汤头很够味，我每天都尝试不同的越南当地美食，没有一样被雷到，所以非常推荐Capella河内的早餐。还有一点为什么西瓜汁可以甜到夸张的程度？服务方面也是非常的完美无缺，我有安排机场接送，私人专车接送到下龙湾以及下龙湾的游艇，服务人员非常的有效率，马上帮我安排好一切，可以说和雪梨的Capella 一模一样，而且每一个人几乎都知道我姓什么，非常注重细节，这一点很重要。如果要说缺点的话，就是客房服务的餐点水准不是很好，食物口味普通而已，送上来的时候似乎有点太久了已经偏冷，这一点可以加强。下次有机会再回来河内，回住的机率是百分之百！」
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谢宜勲Hsieh Yi-Hsun
★★★★★
「Hoa Do and Sunny The masseur can detect the abnormalities of the body parts that need to be strengthened and carry out targeted treatment, eliminating the long-term accumulated discomfort. The body's reaction and improvement can be seen from the feeling and skin surface. The best muscle relaxation massage I have ever experienced. Comments for the masseur: fabulous, remarkable. 按摩师能够发现身体需要强化的部位异常，并进行针对性治疗，消除长期累积的不适感。身体的反应和改善可以从触感和皮肤表面看出。这是我体验过的最好的肌肉放松按摩。对按摩师的评价：非常棒，非常出色。」
