冲绳虾虾饭(Kouri Shrimp / Shrimp Wagon)位于冲绳北部古宇利岛上，将夏威夷虾饭作法搬来此地贩售，却成为台港游客与日本人的最爱，那怕是得从市区专程开车长途自驾前往购买，生意还是好到不行，跟着我们一起来看看究竟有多好吃吧！
2020全新开张的冲绳虾虾饭店铺
古宇利岛虾虾饭全新店铺于2020年11月7日开幕营业，地点从古宇利436-1搬迁至古宇利314，新店面距离原址仅150公尺，全新两层楼建筑，一楼开设Benny's咖啡厅，提供各式饮料、甜点与冰品，二楼就是Kouri Shrimp虾虾饭专卖店。
餐厅设置室内与露天用餐区，室内用餐区规划儿童座位区与尿布台，露天用餐区拥有眺望古宇利大桥的海洋景观，而原汁原味的虾虾饭餐车依然停泊在餐厅旁，旁边更有设置多个停车位空间，用餐便利性与景观都更棒了！
关于冲绳虾虾饭的基本介绍📂
虾虾饭起源自夏威夷虾饭餐车(Giovanni's Shrimp Truck)，蒜香奶油烹调大虾，再挖上两球白饭搭小菜，大概几种口味可选择，以餐盒形式买了就走；而冲绳虾虾饭便是以此模式原汁原味进驻，生意日渐蓬勃之后，也有个小店面增加人手与销售。
▲ 古宇利大桥！
▲ 虾虾饭在一楼行动餐车制作，惟必须先前往二楼点餐与领号码牌。
冲绳虾虾饭的菜单价位与品尝心得
为了点餐与出餐速度，简易菜单选择是必要的，虾虾饭共计分为蒜味虾饭(原味)、蒜味虾饭(辣味)、蒜味虾饭(奶油)、蒜味虾饭(辣味奶油)，如果要加点牛肉仅需500日圆，餐车还贩售玉米浓汤、薯条、软性饮料与啤酒，可以搭配一起购买又消暑。
当时生意颇佳一行人没座位，只好派温蒂与Kenny(摄影师好友)去购餐，我们一行人在车上吃餐盒，打开一刹那香气扑鼻，口水都快流下来，蒜头、奶油超入味，洒上黄柠檬带出味道，我们几个到现在还深深想念这一道料理，不知道何时还有机会再品尝。
▲ 二楼点完餐后，再来到一楼行动餐车等候叫号与取餐。
▲ 登楞！虾虾饭！
▲ 额外加价的牛肉。
▲ 我们也想念冲绳这片海。
如果你也想念冲绳虾虾饭的话
我小妹回来后托厨师朋友试图还原虾虾饭味道，等她求得食谱再煮给我吃想必是遥遥无期，于是本人秉持网路搜寻无限可能，找到以下几个食谱作法与影片，其中亦包含好友大口的食谱，有兴趣的人可以在家里试着做看看喔！
延伸阅读▶️icook爱料理：回味冲绳《蒜蓉奶油柠檬虾》
冲绳虾虾饭‧ Shrimp Wagon
- 营业时间：每天营业11:00-17:00
- 电话：+81 980 561242
- 官网：https://lovesokinawa.co.jp/
- MapCode：485 692 138*84
- 地址：冲绳县国头郡今归仁村古宇利314
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