阿本家(Jin Ben A)原是明上园川湘料理餐厅,摇身一变成为年轻人喜爱的白色文青装潢风格,质朴素净的用餐环境,并且搭配大面积玻璃采光,与传统美食餐厅大相径庭,主理团队终止原品牌经营,改设立两支新品牌与老饕们相见,并且在原有川湘菜基础上,加码推出新口味,老品牌转型再出发成功案例之一。

如何前往阿本家芦竹店与停车资讯

1. 搭乘大众交通工具至台茂购物中心,再步行前往仅500公尺可达

  • 松山机场:亚通巴士(5250)、国光客运(1842)、国光客运(1841)
  • 圆山转运站:葛玛兰客运(1356)
  • 台北西站:大有巴士(1961)
  • 板桥:首都客运(952)

2. 自行开车前往,餐厅前方备有免费车位给客人使用,但店家生意极好,我们11:30订位抵达时已经停满9成,若额满也可考虑周边车位或台茂购物中心停车场。

阿本家Jin Ben A

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阿本家,呷奔阿!

原本明上园由萧冠之师傅掌理15年之下,已经累获不少饕客,不管是否为疫情影响,选择在2020年7月将一楼重新改装后营运,将既定川湘菜餐厅印象改变成为现下人们喜爱的风格,既有品牌转型之路艰难,担心流失客人或者新客培养需要时间,并且搭配行销宣传,如何凭借着新样貌走入你我之间的美食清单中。

起初是在Facebook动态中看到脸友分享,幽静环境中一尝劲辣美食,口味老少咸宜,默默放进口袋中。当天开门进入内见到清爽舒心的氛围,觉得挑对餐厅、不枉特意跑来桃园用餐,只是没想到刚开门营运已经坐满8成,阿本家透过一年半经营,获得相当大的丰收,此刻疫情飙高却能高客满座,铁定做对什么事。

阿本家Jin Ben A

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川湘菜,劲辣不改

常吃的川菜餐厅为了满足不同客群,多半能调整辣度,原以为阿本家亦是,点餐才知道辣度不调整,但会在不同辣度供应多元化菜式,这次配合同行者不吃辣(对,小汉堡跟我妈),于是选了一些基本款。出菜速度蛮快且桌边服务不错,食材口感软硬适中,符合老人家与孩子用餐,加上如同萧冠之师傅主掌「食材够味」,饭桶的白饭一直续没停过。

令我印象深刻的菜式分别为子排、蛤蜊丝瓜与宫廷蜜芋头,子排肉中带筋且酱料入味,好啃时带点酸甜口感!而丝瓜这道菜上桌让我惊讶的是全去壳,从未吃过一道菜直接帮客人去壳,我觉得很贴心,份量亦相当充足。最后蜜芋头不是一般湿润作法,油炸带点香酥甜味,好吃到忍不住点了两次,写到这里还想再去吃,是个人极为推荐的甜点。

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为了遗珠之憾而来

这次未能点上店铺招牌菜式,我们超爱川菜麻、辣、香,打算有机会去新竹二店吃看看,它于今年三月开幕营运,装潢风格延续本店,当然也还想尝尝锅饼与特调乌梅汁等,若是各位有推荐菜式,欢迎留言与我们分享,最后送上敬意,在疫情冲击之下转型出发非常不容易,成为了餐饮业的成功案例,值得看看这篇专访报导,就能理解为什么他们跨出这一步了。

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阿本家Jin Ben A

  • 地址:桃园市芦竹区锦溪路83-1号
  • 电话:03-222-9966
  • 營業時間:11:30~14:30、17:30~21:00
  • Facebook的:阿本家Jia Bena | Facebook

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