想念泰国小吃吗？台南沙白电台(สบาย เรดิโอ)老板将爱泰人们想念的滋味带回台湾，以台式热炒模式经营，只在晚上点灯营业，现场播放泰国电台节目，忍不住勾起曼谷街头吃饭的滋味，再来一杯冰啤酒爽阿！
沙白电台小简介
老板曾在泰国旅居，回台湾后在台南落脚打造一个泰国居酒屋般的用膳环境，以「沙白(Sabai)」为名，意旨为泰国放松慢慢来之意，希望客人在此用餐一切放缓脚步不用急，一边听着泰国电台音乐放送，度假之感由然而生。
以七样主餐辅以象牌啤酒、泰式奶茶与饮品，这一点我觉得老板蛮仔细小心，不以多样性菜单挑战，先攻占味蕾后再慢慢推出，11/3便于官网公布三项新增小菜，让我们打算月底去台南时，还要二访吃吃看新菜色。
▲ 这里有地下停车场，很方便！
▲ 沿途好多美食店家。
▲ 座位区不算多。
▲ 手标！好想念阿！
▲ 菜单与价位一览。
感谢老板手艺还原度
我们在社团最常讨论的就是「地雷泰国菜」，一吃中招会互相通报，尤其是最近吃了很多所谓泰国菜，但其实乱做一通，例如嘎抛猪饭有一堆酱汁，或者某航空公司推荐的泰式奶茶根本是水加过头，总而言之想吃到神还原的泰式小吃超难。
我是在IG上看到推荐沙白电台，趁着10月初去台南旅行时，叫温蒂无论如何都要排进行程，这间店铺仅开晚上时段，生意非常好需要排队。我们还特意避开用餐时间尖峰，一抵达时刚好有一桌客人离开，等我们大啖美食时，已经大排长龙了。
这次分别点了嫩蛋靠叭噗饭、沙白爆菊打抛猪饭、醉鬼海鲜炒妈妈面，整体具有泰菜油香、香料层次与收汁等特色，单一份量能满足女孩儿食量，男生可能会觉得不够，所以单独点一份蟹肉炒饭(第一项)给小汉堡，油香、蛋香确实美味。
打抛猪饭还原度近9成，肉末带点咸香应是老板巧思，上面的未熟炸蛋一切蛋黄淋入白饭好吃阿。然温蒂点的醉鬼海鲜炒妈妈面，虾子很大尾超乎预期，一入口香料味道很熟悉，有点点像是妈妈泡面里的调理包，但绝对能引起你记忆中的一味道。
▲ 象啤冰的透透，超好喝阿。
▲ 没有乱七八糟作法，好好吃喔。
▲ 后来我自己又加点一份，才心满意足。
欢迎挑战泰国辣、泰国甜
吃完后觉得不够辣，稍稍询问老板才得知，初开幕时由于走泰国辣路线，蛮多客人反应太辣，因此收手调整辣度，就连泰式奶茶也让我觉得不够甜，如果你本身就是爱泰人，来吃吃老板手艺时，记得跟他说泰国辣、泰国甜阿。 (暗号)
沙白电台‧ Sabai Radio
- 地址：台南市中西区尊王路107号
- 电话：06-223-8858
- 营业时间：18:00–02:00 (周一、周二公休)
- Facebook：https://www.facebook.com/sabairadiotainan
