嘉义拥有远近驰名阿里山景区，随着嘉义高铁站、故宫南院等国家建设陆续到位，许多文化创意与知性景点也蓬勃发展，国际连锁品牌与本土五星酒店集团也在近几年陆续进驻嘉义。
📂嘉义最新开幕的饭店选择与住宿类型
嘉义火车站周遭聚集全嘉义最多住宿选择，以各式商务旅馆与设计文旅为主流，火车站后站的嘉义智选假日酒店(2020)，成为首度进驻嘉义的国际连锁品牌，其后就是接力开幕的嘉义福容voco酒店(2024),阿里山英迪格酒店(2023)，皆是来自国际酒店集团旗下的潮牌酒店品牌。
嘉义新兴开幕的本土品牌星级饭店，集中在嘉义市与太保市两个相邻区域，嘉义市有安娜与国王酒店(2023)，故宫南院旁有联袂开幕的长荣文苑酒店(2020)与棒棒积木饭店(2020)为代表。
此外，嘉义近年来有东方明珠国际大饭店(2022),巨升嘉义亮点旅店(2021),阿里山宾馆(2021),阿里山神木宾馆(2019)等多间旅馆陆续投入翻新迎客，嘉义市区亦有文化轻旅(2022)的轻奢青旅开幕，提供轻奢概念的青年旅馆选择。
🆕嘉义最新开幕的星级酒店
嘉义福容voco酒店． voco Chiayi, an IHG Hotel
订房：agoda优惠房价|booking.com
- 2024年4月1日起开幕试营运，福容大饭店连锁旅馆事业引进台湾第一家voco品牌酒店
- 全新兴建的33层楼高建筑，开设自助餐厅、福粤楼中餐厅、宴会厅与会议室设施
- 馆内设置健身房、儿童俱乐部、室内游泳池与水疗池，更有设置高空酒吧与玻璃步道
- 提供370间客房与套房，提供和室客房、儿童主题房、六人家庭房等多元房型
阿里山英迪格酒店． Hotel Indigo Alishan
订房：agoda优惠房价|booking.com
- 2023年全新开幕，洲际酒店集团旗下品牌，台湾继高雄中央公园，台北大直后第3间英迪格酒店
- 阿里山景区首间国际品牌酒店，地上6层与地下2层的全新建筑，提供84间客房与套房
- 馆内开设顶楼酒吧、全日餐厅、三温暖与健身房，惟距离阿里山国家森林游乐区1小时车程
🆕嘉义最新开幕的精品旅馆
安娜与国王酒店． Anna King Hotel
订房：agoda优惠房价|booking.com
- 2023年开幕，全新兴建的5层楼高建筑，嘉义独立经营的泰国风情主题设计旅馆
- 旅馆设计灵感来自泰国皇室的故事，采用华丽的泰国皇室风格布置
- 提供51间双人与四人客房，1楼开设泰悟Cafe&Bar，顶楼为泰式风情的屋顶酒吧
嘉义文化轻旅． Oinn Hotel & Hostel Chiayi
订房：agoda优惠房价|booking.com
嘉义文化轻旅于2022年开幕，台南巷弄潮旅团队在嘉义推出的第二间据点，结合平价旅馆与青年旅舍的住宿服务，地点位于嘉义市火车站后站区域，提供迷你单人套房、双人套房、背包四人套房，以及44个背包客铺位，提供24小时开放的共享厨房，另有设置露天阳台、良心商店、投币式洗衣房。
➡️想住在那个地点？如何选择嘉义住宿的区域
嘉义划分为嘉义市与嘉义县，嘉义市以台铁路线为界，分为东区与西区；嘉义县划分为2市(太保市、朴子市)、2镇(布袋镇、大林镇)与14乡共18个乡镇市。嘉义住宿选择有半数集中在嘉义市区，其他聚集在阿里山景区的阿里山乡、竹崎乡、番路乡三乡紧邻的区域内。
- 嘉义市区：嘉义市以嘉义火车站为界，划分为东区与西区，高评价星级饭店多在车站周围区域，最新开幕的是嘉义福容voco酒店｜💯2024热门星级饭店
- 太保市区：高铁嘉义站与故宫南院所在，故宫南院对面有占地宽广的棒棒鲸奇乐园，评价最佳星级饭店是长荣文苑酒店。
- 仁义潭水库：邻近嘉义市区的水色景点，仁义潭与兰潭两个水库邻近，周遭有多间度假饭店，未来可期待的是承亿文旅的新饭店。
- 阿里山景区：嘉义远近驰名的地标景点，提供许多老牌的森林度假村，最新开幕的是来自洲际酒店集团旗下的阿里山英迪格酒店。
🆒嘉义市：人气好评的住宿选择
嘉楠风华酒店． Orient Luxury Hotel
订房：agoda优惠房价|booking.com
- 2017年开幕，云林嘉楠集团推出的酒店品牌，提供丰富的商务与休闲娱乐设施
- 全馆提供144间双人房与四人家庭房，另有配置宠物旅馆与自助洗衣房
- 开设对外开放的顶楼酒吧与独栋儿童游戏室，以及日式料理餐厅、健身房、桥牌室
巨升嘉义亮点旅店． Mega Hotel
订房：agoda优惠房价|booking.com
巨升嘉义亮点旅店于2021年开幕，前身原为嘉义亮点旅店，主打亲子家庭客层，全馆共有81间房，提供双人房、四人房与家庭套房，设置5种亲子主题房型，规划结合儿童游戏空间的亲子餐厅，另有设置2间餐厅、健身房、哺乳室、自助洗衣房、商务中心。
嘉义智选假日酒店． Holiday Inn Express Chiayi
订房：agoda优惠房价|booking.com
嘉义智选假日酒店于2020年开幕，成为第一家进驻嘉义的国际连锁酒店品牌，位于嘉义火车站的市中心区域，全馆共有154间房，房型以双人房为主，也有配置沙发床的三人房型。
叶绿宿嘉义馆漫漫回嘉． Green Hotel – Chiayi
- 订房：agoda优惠房价|booking.com
- 星等：3星
- 房间总数：40
- 开业年份：2019
洄嘉居行旅． Back Home Hotel
- 订房：agoda优惠房价|booking.com
- 星等：3星
- 房间总数：70
- 整修年份：2018
🆒太保市：人气好评的住宿选择
紧邻嘉义市的太保市，在高铁嘉义站与故宫南院两大建设带动下，成为新兴饭店发展最为热络的区域，故宫南院对面就有长荣文苑酒店、棒棒积木饭店双双全新开幕，旁边占地2100坪的棒棒鲸奇乐园，更是结合亲子休闲与美食餐饮的南台湾最大室内亲子乐园。
长荣文苑酒店． Evergreen Palace Hotel Chiayi
订房：agoda优惠房价|booking.com
长荣文苑酒店于2020年开幕，面对着国立故宫博物院南部院区，全馆共有263间房，提供双人与四人家庭房型，设置儿童游戏室与付费使用的三温暖设施，顶楼规划景观辽阔的高空游泳池。
棒棒积木饭店． The Brick Hotel
订房：agoda优惠房价|booking.com
棒棒积木饭店于2020年开幕，面对着国立故宫博物院南部院区，旁边就是超大型儿童乐园─棒棒鲸奇乐园，房型分为188间积木主题设计的积木馆，以及36间超大坪数客房的亲子馆。
佳仕堡商务饭店． Chia Shih Pao Hotel
- 订房：agoda优惠房价|booking.com
- 星等：3.5星
- 房间总数：100
- 整修年份：2020
🆒阿里山：人气好评的住宿选择
阿里山森林游乐区内有神木宾馆，大峰山庄，登山别馆，高山青大饭店，高峰大饭店等经营多年的各式旅馆，最新整修的是阿里山宾馆与阿里山神木宾馆，房间装潢与设备相对新颖且现代化。
阿里山宾馆． Alishan Hotel
订房：agoda优惠房价|booking.com
阿里山宾馆自1913年开幕至今，2021年进行全新整修，坐拥阿里山林木与樱花美景环绕，不仅是阿里山风景区唯一四星级旅馆，也是全台海拔最高的星级度假饭店。全馆共有137间房，分为历史馆(旧馆)与现代馆(新馆)，2012年兴建的现代馆客房于2021年7月重新整修开放。
阿里山神木宾馆． Alishan Shermuh Hotel
订房：agoda优惠房价|booking.com
阿里山神木宾馆位于阿里山森林游乐园区内，2019年重新整修，全馆共有32间房，提供双人与四人房型，提供自有免费停车场，内部并无餐厅也未设置电梯，惟会提供附近松合餐厅的餐卷。
🎞️同场加映：嘉义预订开业的星级酒店
台湾本土的承亿文旅，则是规划前进嘉义仁义潭建立新据点，成为嘉义未来可期待的新住宿。
