今夏的爱文芒果甜度极高，不论是台南玉井或屏东枋山，均属上乘果皮薄、果籽小，试着网路上几款自制芒果甜点，步骤不需要太繁复，备材也不要过多，这样在家操作时能够短时间完成，最后经过小汉堡亲自考验，迅速吃完且五星评价，少了人工添加味道，相信各位也放心让孩子品尝与远离外部甜点零食。 (► 查询芒果价格)
网购爱文芒果开箱
以往夏天全靠我妈从台南买一整箱芒果宅配过来，现在网购服务极为便利，分别购置了两个盛产地的爱文芒果，选择一箱5斤、约莫6～9颗不等，收到时果皮呈现红色带点黄绿，果农建议放至带些油光再进冰箱，四至五天内就是最佳赏味期，买了几箱也送家人品味，大家都对其赞誉有加，有兴趣的人可至下方点选购买，帮帮果农们！
▲ 最近都吵着要一起开箱合影！
▲ 有助于大家怎么品味最好吃的爱文芒果。
100％芒果果肉冰棒
最近看到一个网路广告，一整片爱文芒果果肉鲜嫩冰镇，想到冰箱内还有一些芒果，简单步骤也能做上几支，也是解决如果芒果买太多、一下子吃不完的问题。我把准备用具、作法与小汉堡评鉴整理如下：
工具
- 爱文芒果2颗
- 冰棒棍(文具店、大创等均有贩售)
- 一把好用的水果刀(个人推荐金门金合利钢刀，超好用！► 金门自由行)
作法
- 将爱文芒果去皮、切下两片果肉
- 以平行方向把冰棒棍插入单片芒果肉
- 放置于盘子或者保鲜盒，不重叠置放为佳
- 冰冻一晚即可取出
▲ 金门炮弹钢材制成的水果刀，超好切！
小汉堡评鉴
这是第一次我们在家制作冰棒，孩子非常非常期待，冰冻过程一直去翻看是否完成，被我频频阻止，直至隔天早上立马冲去查看，念兹在兹自然是送上五星！我自己吃一份亦觉得芒果香气浓郁，不会像市售冰棒为人工香味，所以不怎么爱吃那些「水果」冰棒，但温蒂这家伙吃惯了，反而觉得真芒果冰棒还好。 (品味很迥异)
▲ 我不喜欢小汉堡吃外面的冰淇淋，只好亲自出马。
芒果西米露
小汉堡是个挑食且小鸟胃的孩子，那一日在社团看到妈妈分享食谱，把椰浆换成芒果冰沙，我自己则是以全脂牛奶打入，是一款可以偷偷加入健康食品的甜点，让小朋友「不知不觉」一口接一口喔！
工具
- 爱文芒果1至2颗
- 全脂牛奶一瓶
- 西谷米/ 西米露一包
- 果汁机
作法一
- 准备100g西谷米与1000ml水量
- 水滚后，将西谷米倒入，煮10至15分钟左右熄火，此时西谷米会呈现透明中带些微白点
- 静置热水中焖5分钟，即可转为全透明
- 准备大量冰块，把西谷米捞起冰镇(使用全冰块而非冰水，Q弹度会更好)
▲ 100g西谷米可做成4至5人份西米露。
作法二
- 爱文芒果去皮、切块
- 与全脂牛奶一同打成稠状即可(不加糖，爱文芒果本身甜度已经够高)
- 切一点芒果丁点缀
小汉堡评鉴
这款甜点全凭爱文芒果甜味，我没有加入椰浆或者果糖，选择牛奶亦挑全脂带点甜味的品牌，下午游戏结束时，稍微打一下成「果汁牛奶」，将多煮的西谷米放入，便是一份营养的芒果西米露，同样能在吃甜点的情况下喝完牛奶阿。
▲ 餐具是特地从日本买回来的组合。
小鸟芒果冰棒
那一天跟我妈讨论自己做芒果甜点，她建议可以找一些可爱造型模具，日后要做什么口味冰棒都便利，想想如果想将芒果混着其他水果，确实需要模具辅助，让冰棒这件事情更多元化，上网找了一款矽胶模具，好脱膜无须淋上热水，制作过程也简便喔。
工具
- 爱文芒果1颗即可(这款小鸟冰棒容量较少)
- 冰棒模具(网路搜寻就一堆啰)
- 果汁机
作法
- 爱文芒果去皮、切块
- 加入几颗冰块一同打成稠状即可(同样不加糖)
- 倒入模具后，放入冰箱冷冻
- 冰冻一晚即可取出
▲ 冰沙要酌量倒入。
小汉堡评鉴
有鉴于前面两款芒果甜点满意口味，儿子知道我要做冰棒时，脸上兴奋的表情确实推了我好几把，倒是温蒂也吃了一根，觉得类似冰沙口感比起果肉好，也符合市售水果冰棒口感，下次应该会以芒果牛奶或者加入奇异果果粒来做变化。
▲ 看到小朋友吃得开心，我也高兴了！
爱文芒果
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